车厘子，在我国一直是「高档水果」的代表之一。

曾几何时，车厘子一斤几十元，那是起步价。

破百，也是常有的事情。

前几年过年，提着五斤装的车厘子礼盒去亲友家拜年，等同于送五粮液。

由于车厘子实在是太过于贵了。

导致连「车厘子自由」这个词都创造出来了。

看一个人有没有钱，就看他吃不吃得起车厘子：

以打工人的卑微的薪水来看，2019年全国人均可支配收入为30733元，

而这个数值是人们所自由支配的收入，一个月也就是2561元，

如果一个月的收入全买车厘子，也只够买36.5斤

  

相信大家是不会这么任性的购买车厘子的。

在一线城市地区，8000元收入还算不错了，但除去房租、日常开支，一个月还剩下3000元，

大家通常会留1000元用于零食、水果等的购买，剩下2000元存起来。

而1000元光买车厘子也只能买7公斤，相信大家不会将钱都花在吃车厘子上。

当然也不排除，你有钱任性除外

@图虫创意

城里人收入高一些，但二三线地区就不同了，

2019年人均可支配收入为16021元，一个月也就1335元，

对农民来说，钱都需要存起来，有什么急事时才会拿出来，

这1335元农民能存上1000元，剩下的335元就当为自己买水果了，

但这笔钱也只够买4.78斤车厘子。

  

可见，不管是城里人还是农村人，工薪阶层都不能任性的吃上车厘子，

毕竟“车厘子自由”说的是每天都能吃上车厘子，

但大家可支配的收入，需要存起来一笔，剩下的钱还要购买各种东西。

那么，为什么车厘子的价格会那么贵呢？

原因有很多，其中最重要的，是产地问题。

  

全球的车厘子，目前集中在智利、新西兰和澳大利亚等地。

其中，智利每年大概有90%的车厘子销往中国。

图源澎湃新闻

其他几个国家的车厘子出口量加起来，还没智利一个国家多。

如果你和市场里的批发商打听“它们来自哪里”？

答案一定是“智利”。

数以“柜”计的车厘子从这个离中国最遥远的国家，通过远洋货轮横跨太平洋来到上海。

  

那问题来了，智利在哪里？

在南半球啊各位肥宅老铁们！

所以你能看到的进口车厘子，都是飞机空运的：

轮船海运的：

而且是从南半球跨越北半球，那么长的一段距离。

空运倒还好，一两天时间就到了。

海运呢？得差不多一个月的时间才能到。

这运费你想一下得有多高。

所以车厘子的价格高昂根本就不是因为它本身贵。

  

而是因为从南半球的智利运过来，路程实在太长了！

你这车厘子海陆空一起来，你不贵谁贵嘛。

  

  

因此智利当地的车厘子可谓是“平民水果”。

一斤就8块钱，哪有一点奢侈品的样子。

那今年的车厘子为什么就那么便宜了？

原因也很简单：

因为智利2020年的车厘子大丰收了。

去年智利整体气候适宜，雨水丰盈，促成了车厘子的大丰收，产量比往年增长30%左右。

2020年，智利车厘子产量比往年增长30%左右

与此同时，智利当地的农民也明显看到了商机，开始加大车厘子的种植面积。

「丰收」与「扩种」两个因素相辅相成，共同造成车厘子市场“供过于求”的局面。

正在将车厘子装车的智利果农

也就是我们负产阶级的车厘子自由：

  @微博亲亲朱朱宝贝I

与此同时，从我国百姓的角度来说，「疫情」也是他们必须考虑的一个点。

没有人知道在智利车厘子中，是否会藏有新冠病毒。

非常时期，与其铤而走险，还不如小心为上。

综上所述，丰收、扩种以及疫情，是导致智利车厘子价格腰斩的「直接原因」。

当然了，即使车厘子降价了，有的车厘子的价格依然非常昂贵。

这是因为车厘子按照个头大小，分为了四个等级。

XL级，J级、JJ级以及JJJ级：

  

每一颗车厘子被摘下后，都会放到一个特殊的测量装置中，以便量出其级别。

  

价格方面，JJ级和JJJ级的车厘子价格依然居高不下，哪怕降价了还是会有点小贵。

那有的小伙伴就要问了：

车厘子就只能进口吗？我们不能吃国产的车厘子吗？

这就涉及到问题的关键之处了，朋友们。

很遗憾的告诉大家：国产的车厘子一般不能叫车厘子，而叫樱桃。

为了区分，我们一般称两者为「国产樱桃」和「进口车厘子」。

真的，我也不知道是哪个鬼才的主意，非得把外国的樱桃称作“车厘子”。

我们中国产的樱桃，就不能叫车厘子了？

英文名不都叫Cherry嘛。

那有的小伙伴就又要问了：

国产樱桃与进口车厘子到底有啥区别？

从生物上来说，樱桃和车厘子属于“同属不同种”：

都是樱桃，只不过品种不一样。

细细一看的话，还是能找出一丝不同的。

进口车厘子颜色暗红，个头较大，味道较甜，皮厚易于长时间保存；

国产樱桃颜色鲜红，个头较小，甜中微酸，皮薄汁多不易于长时间保存。

也正因为国产樱桃过于「娇嫩」，导致它们无法运往全国各地销售。

这无形中也为车厘子的畅销提供了方便。

但现在，问题在逐渐改变。

自上个世纪80年代开始，我国就陆陆续续引进了，多个甜樱桃的优良品种进行杂交。

如今，我国已经培育出了一众优秀的国产樱桃选手。

一些国产樱桃的味道与进口车厘子相比，丝毫不落下风。

我国的山东省更是全国最大的樱桃种植地，其种植面积高达130万亩。

由于其地理位置与水土较好，因此山东的大樱桃，个个又大又甜。

撇开进口车厘子的口味优势不谈，在抗疫期间偶尔支持一下国货也挺好的。

这一个个水灵灵的樱桃，吃起来也挺香的嘛。

进口车厘子在近些年强势崛起的背后，是进口水果逐渐普及的缩影。

秘鲁蓝莓、新西兰奇异果、墨西哥牛油果等进口水果，越来越多地出现在我们的餐桌上。

这好吗，这很好。

这证明我们的生活水平在不断提高，吃得起昂贵的进口水果了。

当然了，也有不好的地方。

这些价格不菲的进口水果，正成为国人消费升级的“见证者”。

一些黑心商家只需要把「樱桃」的名字改为「车厘子」，就能卖出几倍甚至十几倍的价格。

与车厘子类似的，还有「牛油果」这种水果。

牛油果原名叫“鳄梨”，因形状像梨，粗糙的外皮又很像鳄鱼而得名。

然而鳄梨一直卖得很不理想，一度到了无人问津的地步。

资本家们心生一计，将鳄梨改为「牛油果」，再贴上「低脂」、「瘦身」的标签后：

（果然姜还是老的辣）

  

牛油果就能以更昂贵的价格，而后瞬间从欧美横扫到亚洲，成为不少人趋之若鹜的健康水果。

但实际上，它的营养价值并没有发生任何改变，身价却节节高升。

  

据相关数据显示，我国近6年来，有机食物消费量都维持着两位数的高年增长率。

2017年中国消费者进口了10万吨车厘子，总额超过7.71亿美元。

而从2010年到2017年，我国的牛油果进口量暴涨160000倍。

图片来源：界面新闻X数据线  

还有被视为高价值的奇亚籽，

一罐360g的墨西哥进口奇亚籽就要卖到五百多元，光这个价格就非常中产。

据相关数据显示，我国近6年来，有机食物消费量都维持着两位数的高年增长率。

2017年中国消费者进口了10万吨车厘子，总额超过7.71亿美元。

而从2010年到2017年，我国的牛油果进口量暴涨160000倍。

图片来源：界面新闻X数据线  

还有被视为高价值的奇亚籽，

一罐360g的墨西哥进口奇亚籽就要卖到五百多元，光这个价格就非常中产。

据BBC《健康饮食的真相》研究表示：

奇亚籽的保健效果主要来源于其中的欧米茄3脂肪酸，

但其实像南瓜子，葵花籽，芝麻等其他坚果也都是一样的。

好家伙！体会了一把一字千金的阳谋，消费者还不得不乖乖地掏钱买！

  @图虫创意

实际上，那些改名换命的“中产水果”不过是伴随着“中产阶级”的概念而生，

与中产焦虑、中产生活一起搭上了新消费主义的快车。

随着供需关系的平衡，在中国市场火了三年的车厘子和牛油果，终于走下了神坛。

那么下一个走上神坛的水果，又会是谁呢？