辣白菜吃法看这里

黑龙江锦喜顺辣白菜——辣白菜焖虾

食材:鲜虾200克、韩式辣白菜1袋、蒜、葱、蒸鱼豉油、食盐。

鲜虾去掉虾线，清洗干净待用。葱蒜洗净切碎。炒锅里放入适量油，油热之后，下葱姜蒜煸炒，煸出香味后，把葱姜蒜拨到一边，将鲜虾放入锅里煎制，煎到两面变色即可。

接着将辣白菜下锅煸炒，兑入适量开水没过鲜虾，加盖，调至大火炖煮。汤汁煮到微干时，开盖，调入适量食盐和少许蒸鱼豉油，炒匀即可。这道菜主打的是海虾的鲜美和辣白菜的酸辣，酸辣又鲜美，特别下饭。如果觉得不够辣，可以另外再放一些干辣椒。