请大数据推荐给爱吃蛋的你，肉沫煎蛋?

《肉末煎蛋》

以下笔记整理于up主“何时下厨”。

材料：鸡蛋，牛肉末，洋葱，蒜末，葱花。

步骤：

首先打4～5个鸡蛋，最好是可生食鸡蛋，打散备用。

热锅烧油，下洋葱，蒜末，炒香。

洋葱透明后，再加入牛肉末，翻炒到断生。

加一点生抽和豆瓣酱，翻炒均匀，起锅备用。

热锅加多一点油，倒入蛋液，大火煎蛋，将中间的蛋液望四周推开。

在煎蛋上铺上肉末，撒上葱花。

完成！