最详细手冲咖啡三段式教程

最详细手冲咖啡教程，15g咖啡豆，整体粉水比1:14.6，水温93度，总萃取时长2分钟左右。①先烧水至 93度②称取 15咖啡豆并研磨至比砂糖略粗③热水打温滤纸并温杯以去除纸味并使陶瓷滤杯升温，陶瓷杯升温慢失温也慢，所以不要吝啬热水。④放入研磨好的咖啡粉 ⑤用 30-50g的热水焖蒸30s左右⑥第二段小水流画圈注水100g⑦等待5s-8s中心定点注水220g。接下来就可以享受我们的咖啡时刻了，今天这支是水洗肯尼亚，干香可以闻到明显的橙色花香，高温段入口是紫色水果的调性，甜感很足并且与明亮的酸质并存，尾韵有一丝不算明显的涩感，整体不错。