Latex期刊模版编译字体问题

在编辑器选择不同的编译方式，同一个期刊模版出现的字体居然是不一样的。

以IEEE的会议模版为例，应该选择XeLatex进行编译，这个时候字体才是新罗马。

但是有的中文模版，只能选择PdfLaTex进行编译，否则会报错。