【生腌拌饭】拼死吃一次的极品美味！你们看看就好，不要学。

你的专业课代表！

生腌拌饭🍚🍚🍚

一.材料

1.食材：海鲜 洋葱 小米椒 黄柠 香菜 香茅 椰糖 红糖 白砂糖

2.调料：鱼露 生抽 白醋 香油

二.制作方法

（一.）做法

1.虾、螃蟹等海鲜处理好后放入碗中，加入高度白酒浸泡1小时

2.锅中放入椰糖、红糖、白砂糖、斑斓叶，倒入热水开小火煮至冒泡，然后捞出斑斓叶

3.往锅中倒入100克浓椰浆开中火加热

4.小米椒、洋葱、生姜、香茅、香菜、蒜切好放入料理机中，加入辣椒、薄荷叶搅碎

5.调料

潮汕料：120克生抽，加入200克纯净水、50克鱼露、30克白砂糖、20克香油、20克白醋、50克小米椒、洋葱丝等混合均匀备用

泰式料：香菜末，加入100克鱼露、50克生抽、50克椰糖浆、200克纯净水、挤入青柠汁、放入黄柠等混合均匀备用

6.浸泡好的海鲜放入盘中淋上料汁浸泡6小时

（二.）效果展示