「泉州小吃培训」花生汤神仙做法，暖胃暖心又美味

花生蛋白质丰富，拥有好几种对人体有益的氨基酸，煮汤更是下火美容。天凉的时候来一碗热热甜甜的花生汤既可以饱肚，又可以养生喔！

以下是泉州小吃培训一种简单的做法：

首先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克（可加少许纯碱），先用旺火煮滚，然后改用温火慢煮，煮约1小时左右，待花生仁熟烂后，加入适量的白糖即可。

如果要加入鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用开水冲入锅中搅拌均匀，然后将火调至旺火，煮至汤沸后，加入适量的白糖即可。

以上是泉州小吃培训花生汤，花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色奶白，甘甜爽口！开来试试吧~