奇妙的生物电

电在生物体内普遍存在，生物学家认为，组成生物体的每个细胞都是一台微型发电机。 一、奇妙的生物电现象 公元前300多年亚里士多德观察到电鳐在捕食时先对水中动物施加震击，使之麻痹。直到18世纪电学的基本规律被发现后，人们才逐步认识到动物放电的性质。1758年的一天，英国大科学家卡文迪许，独自呆在书房里，他拿起一本书翻阅起来。偶然间，他看到关于古罗马时代科学文化的书中，记载了2000多年前风行一时的用大黑鱼治病的方法。书上说，大黑鱼触到病人的腿时，病人会有发麻的感觉。卡文迪许对这个奇怪的现象产生了浓厚的兴趣。在18世纪初期，随着电动机和电池的发明，人们已经知道了电。卡文迪许清楚，当人体接触电时，就会产生发麻的感觉。这时，善于思考的他心里很快闪过一个念头：难道这大黑鱼身上带电? 这个突如其来的想法让卡文迪许感到很兴奋，为了验证自己的设想，他设法弄到了这种大黑鱼，把它埋在潮湿的沙滩里。然后，他在这条鱼上面接上一个莱顿瓶，果然，莱顿瓶冒出了火花!就这样，卡文迪许第一个用科学的方法证明了生物电的存在。 二、生物电的确证实验 1780年，伽伐尼的两位学生正在实验室作动物实验，伽伐尼亲自分解实验后的青蛙，想找出好点的蛙肉来为长时间患感冒的妻子露西娅多增加一点营养。就在此刻，发生的两件事令人惊奇不已。伽伐尼的一名学生在手持手术刀，接触到暴露在外的，从脊骨的下端通向青蛙腿部的神经的时候，眼前闪过一道电火花。与此同时，蛙腿立即颤动，腿部踢起，如同剧烈的抽搐一般。居然，蛙腿的肌肉全都在收缩，表现为强直性的痉挛。在场的人惊讶了。其中一个学生大叫：“青蛙活了！”惊悚的现象，神奇的特性，伽伐尼震撼了！未知的理论，诱人的挑战。此等机遇，岂容放过？！ 经过长达十一年的蛙腿实验后，伽伐尼的论文《论肌肉运动中的电作用》于1791年首次公开发表，伽伐尼正式把这种现象称为生物电现象。在论文中，他公布了蛙腿实验的步骤、实验的过程以及实验的结果。论文阐述了他关于“动物电”假说，伽伐尼推断，这种“动物电”是，在受到刺激后，由大脑分泌出的“流”，正是这种“流”通过神经传导，到达局部位置，激活肌肉功能，产生收缩、抽搐。神经是外部电位微小变化的探测器，而动物的组织和流体必然本身是拥有电的，这种动物电不同于闪电这样的“自然”电，也不同于静电发生器产生的“人工”电 。 1794年，伽伐尼和他的侄子把一条蛙肌直接与相连的神经相接，引起了肌肉收缩，在这个实验中没有使用金属，它成了证实动物体内确实存在动物电的新证据，从而为一门全新的学科——生物电化学的建立奠定了基础。 三、人体的生物电 那么，正常人体细胞是怎样产生电的？细胞浸浴在细胞液中，细胞膜的内外存在许多带电离子（钾离子、钠离子、氯离子等），钾离子主要在细胞内，钠离子主要在细胞外，在安静状态时，这些离子相对稳定，当受到刺激时，细胞膜的通透力发生变化，各种离子便活跃起来，在细胞膜内外川流不息，出现钾钠离子交换，便产生了生物电。    您若想了解营养素摄入不当导致的生物电异常，建议阅读科学出版社2023年6月出版的由张书田、张丹编著的《营养素及相关疾病》，书中详细讲解了三大产能营养素、13种维生素、水、7种常量元素和29种微量元素，讲解了营养素的来源、用量、作用及相关疾病的诊断和治疗。