蒜香浓郁！好吃到停不下来?| 吮指蒜香排骨！

UP主的贴心课代表来了~~~

蒜香排骨

一、做法步骤

①准备食材猪肋排 大蒜 小葱 生姜 盐 白胡椒 糖 面粉 玉米淀粉 鸡蛋

②猪肋排提前泡去血水 大量大蒜拍碎 少部分切成蒜末 充分水洗后擦干备用

③剩余的大蒜 加入葱姜 跟少量的水跟胡萝卜 打成泥做成腌料

④猪肋排洗干净 加入盐 糖 白胡椒 一颗蛋 蒜汁 抓揉一分钟 腌制一个小时

⑤玉米淀粉跟面粉各一半 抓拌到没有干粉

⑥起锅烧油 起密集小泡大约160度 下过炸排骨 中小火炸排骨 大约炸12min

⑦捞出排骨 升高油温 保持大火复炸15s

⑧撒上炸好的蒜末