课代表给大家划重点啦！

一捆肥肠，一筐鱼杂，食叔秘制肥肠烧鱼杂

美食制作

1. 配料：肥肠、鱼泡、辣椒
2. 制作步骤
3. 美食鉴赏

一、配料✍️

肥肠、鱼泡、辣椒

二、制作步骤🔪

1️⃣大肠撒上盐，搓揉去掉粘液

2️⃣加入二锅头，清水，陈醋去腥

3️⃣用筷子搓肥肠，牙签固定

4️⃣大肠圈子，鱼泡焯水

5️⃣起锅烧水，倒入调料

6️⃣下入肥肠，辣椒油，翻炒，下入清水，调料，煮熟捞出

三、美食鉴赏📃