用破壁机有什么弊端？警惕四大危害槽点！

随着时代的发展，现在许多人都会开始用一些便捷的小家电来辅助我们进行烹饪。对于很多上班族来说，破壁机就是一个非常好的小家电，它具备多种功能，能够给我们带来非常多样化的美食制作体验。但我们上网去搜一下，就会发现有许多人使用的破壁机并不像宣传的那么好用，存在异味重、噪声大、底盘不耐磨，容易糊底等不良体验。使用破壁机有什么弊端？这是我们都感兴趣的一个话题，作为一名从业九年的营养师，我测试过不少破壁机。（如下图），下面这篇文章就给大家揭晓关于破壁机的好坏以及如何去选购等问题。

一、用破壁机有什么弊端？

现在破壁机是人们厨房中非常常见的小家电，许多人由于破壁机的使用便捷以及营养丰富等特点，会用它来制作美味的食物。然而有不少新闻爆料出破壁机存在一些对人体健康不好的问题以及现象。这究竟是怎么一回事呢？用破壁机有什么弊端？下面我们一起来看看。

1、安全隐患不可忽视。破壁机的构成要件和技术都必须具备高标准，像是电机、线材、玻璃杯体、刀叶材质、加热底盘等等，任何一个部件不精良都会使性能衰竭增大，性能不稳定，甚至还会产生许多安全隐患。

2、自清洁功能不完善危害肠胃。破壁机的自清洁功能并不都是合格的，一些破壁机在用过该功能后仍有明显的顽固残留，再次人工清洁才能达到清洁效果，如果没有洗干净，对该破壁机进行持续使用则会危害健康引起腹部不适。

3、噪音问题影响身心健康。为了获得更好的搅拌效果，某些制造商可能会过度提高破壁机的功率，但破壁机的搅拌效果并不仅依赖于功率大小。如果产品没有经过专业的技术调整以减少噪音或设计隔音罩，可能会产生超出正常范围的噪音，大大影响生活质量，严重的还会引起邻居的投诉。

4、容易产生异味，影响健康。一些不良商家枉顾产品的性能及安全性，可能会在破壁机的杯体、隔音罩、硅胶密封圈和发热底盘等材质上使用了低劣材料，那么制作热豆浆等饮品时，在高温状态下的破壁机的各个部件包括密封圈，就会不断析出有毒有害物质，不仅异味大，长期使用还影响身体健康。

二、揭露破壁机市场的四大弊病

用破壁机有什么弊端我们已经了解，这让人震惊的同时也会发出疑问，为什么一款设计出来让人们方便使用的烹饪电器会产生这么多的危害？这是由于破壁机市场存在一些不良商家为了谋取不当的利益，采用一些劣质的材料来制作破壁机，同时对这类劣质破壁机进行夸大的宣传。消费者一时迷惑就容易购买并且使用，从而对身体带来不好的影响。从下面这张破壁机主要负面评价的分类汇总就可以看出来，市场上销量很高的破壁机产品很有可能就出现这些危害！下面我揭露破壁机市场的四大弊病，大家可以了解一下。

弊病1：鸡肋功能堆砌致性能衰减

一些商家为了竞争，设置了各种功能，将智能化等噱头进行大肆宣传，堆砌了隔音仓、智能显示屏、APP等等各种无用的功能，没有太大实际意义，妥妥的鸡肋功能！并且使得产品臃肿又昂贵，其性能衰减度极高！

弊病2：过度宣传大功率

一些商家宣传功率大会使搅拌性能更好。其实过大的功率不仅安全隐患大，还会大大减少破壁机的寿命，经过实测500W和1000W的搅拌与加热功率，其口感相差无几！不仅大功率费电，而且还会使噪音大、减少机器寿命，甚至烤焦烤糊。

弊病3：低价实则低质货

打价格战的商家在选材用料上是低劣的，像一些商家使用了铝制电机，因为其散热性和导电性不佳，就容易产生安全隐患；另外还有采用非食品级硅胶作为降噪密封圈，它在高温状态会释放有毒刺激物质，对我们健康造成慢性伤害。

弊病4：底部设计材质差

某些低质量和非专业的破壁机使用普通的特氟龙作为加热底座材料。然而，这种材料耐磨性差，表面涂层容易脱落，长时间使用后会粘在底部，可能将有害物质带入食物中，对身体健康造成严重损害。此外，这些产品通常缺乏防滑或防震动设计，在制作高温饮品时容易使机身倾斜，不仅容易弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路受损，甚至对孩子造成烫伤等危险。

三、选购优质破壁机的八大指南分享

用破壁机有什么弊端？尽管我们知道了破壁机的弊端以及市场的不良现象，但是作为消费者还是很难在众多的品牌中挑选到一款好用的破壁机产品，这个时候我们需要对破壁机的性能有深入的了解。我将通过我的经验以及所学知识来给大家分享选购优质破壁机的八大指南。

1、硅胶材质上的选择：拒绝低劣非食品级硅胶，因为这类材质遇上高温的情况下，食材会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，而破壁机经常就会用到高温烹煮的模式。

2、品牌专业程度：在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上，具有专业技术的品牌会进行调校优化，使得搅拌的均匀性和稳定性更好、做出的食物细腻度较高、其电机不容易损坏，而且衰减程度也更低，同时在安全无毒方面达到标准，不用担心有毒有害物质随着异味散发危害健康。

3、容量足够即可：市面上的容量一般为1L~1.5L，一般1.2L的容量就足够2~4人家庭使用。

4、温控和过热保护机制：破壁机需要具备精确的温度控制和过热保护机制，防止电机过热。这一功能非常重要，但是许多制造商没有充分重视，导致产品升温不均匀，影响食材的制作效果，并可能存在安全隐患。

5、刀片数量及设计：为了食物搅拌的细腻程度，我们要选择数量为八片的刀片，并且是优选高密度扇叶型304不锈钢刀组，以旋切式低阻力刀叶设计，能够追求更快的转速，阻力同时也较弱。大幅提高搅拌效率的同时，还能从根源处减少噪音。

6、功率要选合适的：建议选择800W左右的加热功率和400-500W的搅拌功能，不要一味追求高功率，虽说功率高与破壁速度有关，但同时噪音也越大，且费电，大大降低破壁机的使用寿命的同时容易存在较大安全隐患。

7、电机转速适中：选择适当的电机转速非常重要，25000-40000转足以满足日常需求。过高的转速会增加电机损耗和老化速度，考虑各方面因素后选择合适的转速才是明智之选。

8、选择纯铜线材：破壁机是一种大功率电器，优质的破壁机通常采用更好、更贵的纯铜线材，以确保不会发生火灾等安全隐患。然而，大多数低价破壁机为了节省成本，使用劣质线材，容易引发火灾。

四、专业破壁机的四大好处

前面我们了解了用破壁机有什么弊端的问题，相信大家对破壁机这个产品有了更加深入的认识。然而我们经了解劣质破壁机会对我们产生的危害，却不知道优质专业的破壁机它到底为什么能让许多人受用。现在破壁机的销量节节攀升，许多人都在使用过后发现产品非常好用，下面我来给大家分享专业破壁机的四大好处。

1、口感较为浓郁细腻。破壁机区别于豆浆机和榨汁机的特点就是能够制作出浓郁细腻的饮品。举例来说，用破壁机制作的豆浆质地会十分细腻顺滑。这是由于破壁机的刀具设计，它可以将豆子充分打碎，使得豆浆中的营养成分更易被身体吸收。

2、使用便捷功能多样。由于破壁机的智能控制面板和一键操作的设计，操作十分便利，只需放入食材然后按下开关键即可运作。并且它的功能多样，能够满足使用者的多样化需求。

3、有助吸收食物的深层营养。在破壁机刀片的高速旋转之下，会将食物更加细腻的切割，使深层的营养快速激发，像矿物质、膳食纤维、维生素这类营养会更容易被人体所消化吸收。同时由于搅拌均匀，还能够使食材保持原汁原味，发挥食物的最大价值。

4、快速省力节约时间。用破壁机制作食品，能够避免人工的低效繁琐操作，将食物快速的切割搅拌成所需的粉碎状态，有效减少了制作美食的时间。

用破壁机有什么弊端？想要避开破壁机对我们产生的危害，就一定要选购到优质专业的破壁机，前面我们也了解了，优质破壁机原来有那么多的好处。那么选购优质专业的破壁机还有一个非常重要的方式，就是对市面上的主流破壁机品牌有一些认识。下图这一份年度的top10破壁机品牌核心指标对比大家可以收录好，从中我们也能发现破壁机性能之间的区别之大。

现如今，破壁机频发散发有害物质、不耐磨不耐高温等案例，因此强烈推荐常年出口欧美日韩的专业家电老牌宫菱，作为唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌，它家从来不做多余功能，以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，坚持婴儿也可以直接食用的标准，且经过六年安全“抗衰减性”承压设计，经权威机构检测，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见的通过了欧盟等多国认证。多年来宫菱坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，口碑销量榜常年霸榜！

为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱自研了独家十项黑科技，例如蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等，无论搅拌均匀度、细腻度还是整体的材质安全无毒性、噪音控制，都是千元内最强的！作为一家曾专注于“安全无毒”家电工程体系设计与研发的老牌子，宫菱坚持“安全无毒”的婴儿级饮食标准，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉、高密度加厚的304不锈钢刀组等，实现真正的安全无毒无刺激！被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一。

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

五、适合使用破壁机的五大人群

用破壁机有什么弊端？通过前面的知识，我们都对破壁机的选购有了更多的底气。然而许多人觉得自己不需要用，家里买了一台却长期不去用它从而落了灰，实在是很可惜，同时在送礼方面也不清楚合不合适。实际上破壁机适用于绝大部分人，下面这五大人群就是非常有必要使用破壁机的。

1、适合中有年长者：老年人牙齿功能退化会影响食物的咀嚼和消化，通过破壁机搭配豆类和五谷类食材饮用，尤其是搭配黑芝麻、核桃等植物种子类食物，做成芝麻酱或核桃酱，可以让钙质更容易被吸收和消化，预防骨质疏松等疾病。

2、适合关注健康养生的人群：保持身体健康需要良好的生活习惯和多样化的饮食。破壁机可以制作各种营养均衡的冷热饮品，例如豆浆、辅食、杂粮粥、果蔬营养汤等。此外，它还具备制作烘焙烧烤酱料、调料干粉、绞肉馅等功能。破壁机能够轻松处理各种食材，使饮食更加丰富，对于注重养生健康的人来说是不可或缺的工具。

3、适合肠胃脆弱的人群：脾胃不好，消化不良的这一类人群食物一定要以易消化为主，破壁机显著的促进食物消化和吸收率，可以帮助这类人群减轻肠胃负担，并且食物营养可以更充分的发挥出来，像破壁机对水果中的膳食纤维的保留比较好，适合给脾胃不好的人群进行使用。

4、适合孕产期及哺乳女性：女性这些特殊期间都是很需要营养补充的阶段。搭配果蔬谷物做成的美食，可以调理胃肠道功能，促进消化吸收，让特殊时期的女性摄入更全面丰富的营养素。

5、家有幼童的家庭：用破壁机来做婴儿辅食非常合适，也可以将新鲜蔬菜和水果打成美味的果蔬汁，平时不爱吃蔬菜的孩子也更容易通过这种方式摄入到足量的维生素和膳食纤维。

用破壁机有什么弊端？通过全文的知识科普，我们都了解了破壁机产品的优劣性以及市场的不良现象。想要购买到一台专业优质的破壁机，就需要从一些专业的选购技巧去入手。同时我们也可以参考主流品牌之间性能的区别对比，从而选购到最适合自己的那一款。不合格的破壁机不仅无法达到良好的破壁效果，甚至还会对身体带来危害，所以大家一定要慎重选择。