长期不吃蔬菜会怎样？这4点危害太致命了，重庆生鲜食材配送！

记得我上高中的时候，为了省钱，我买了一袋切好片儿的咸菜，每顿饭就着俩馒头吃一片儿，再喝些学校食堂做的汤，不打菜，这样可以省一半儿饭钱。然而一个星期后，嘴角，舌边儿，全烂了。别说吃点咸的东西，稍热点儿的东西碰上面都疼得要命。然后强逼着自己打菜吃，忍了一个星期的疼以后，又基本全好了。

大航海时代时，哥伦布们因为没有蔬菜水果吃而缺少维生素C，经常会得坏血病。麦哲伦绕地球走了一圈，竟然有三分之二的船员死于坏血病。所以，菜还要吃的，不能拿自己的生命开玩笑。

长期不吃菜，其实缺的是各类维生素，这是很危险的

1、维生素A摄入不足、黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重的问题。

2、容易导致便秘。长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而，容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。

3、容易破坏肠道环境。蔬菜中的纤维素有促进肠道中有益菌生长的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会导致肠道内有益菌的生长环境的破坏，从而影响肠道对营养的吸收功能。

4、容易导致胃口不佳。不爱吃蔬菜还可能会使得身体的其他生理功能受到影响，引起食欲不振、胃口不好等症状的出现。很多人不吃蔬菜，只爱吃肉。但只吃肉食，不但会造成偏食，长期下去还会引起营养不良，便秘等许多疾病。