经典CP巧克力和咖啡，我把它们做成了雪糕

你的专业课代表！

挑战用咖啡和巧克力做雪糕

一.材料

蛋黄 糖60g 牛奶150g 速溶咖啡6g 黑巧克力60g 淡奶油300g

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣碗中放入蛋黄加入糖搅打混合均匀🥚

2️⃣锅中倒入牛奶、速溶咖啡、糖开中小火搅拌混合🥛

3️⃣沸腾后离火缓缓的倒入蛋黄中，同时并快速搅拌，然后再倒回锅中开中小火加热🔥

4️⃣沸腾后离火加入黑巧克力搅拌融化冷藏2小时🍫

5️⃣蛋奶酱彻底降温后打发至有纹路状态，倒入冷藏好的蛋奶酱混合均匀

6️⃣混合好后注入雪糕模具放进冰箱冷冻10小时⏰

（二.）效果展示👍