【水】Kylie Jenner做饭：饼干、意面（食谱）

最近，欧美明星都热衷于做饭啊，Kylie Jenner平时就会上传一日定食，周日更是大发送：带着女儿烤了巧克力饼干，番茄意面。

来给大家分享一下，她的巧克力饼干的食谱还是不错的

面粉：2.25杯面粉，1勺baking soda（小苏打）1小搓盐（面粉大概就是600克上下）

室温黄油250克，用搅拌器/打蛋器，或者是用木勺子搅拌到黄油颜色变淡，蓬松，体积变大

加入一cup棕糖，这个步骤可以略去，不然会太甜（是的，我也算是个烘焙小达人了，欧美的烘焙食谱中的糖量都要减量，他们的实在是甜的齁）

加入3/4 cup糖，大概150克的白糖就可以

这里其实可以直接将糖和黄油放在一起打，没有区别的

加入两个鸡蛋继续搅拌。加进去后，一开始面糊会分离，但是继续搅拌就会混合好

倒入混好的面粉。一般日常不需要提前混合面粉，直接在这里放面粉，加盐和小苏打就可以，省的多收拾一个碗（懒人的切身体会）

加入巧克力碎混合均匀，也可以放入葡萄干，坚果碎等任何喜欢的东西。我个人经常放葡萄干。葡萄干事先用朗姆或者任何酒泡开，

Kylie说要把面糊放到冰箱冷藏1小时

这里有两种可能，一种就是直接用冰激凌勺，将饼干糊挖成一球一球的放到烤盘上，去烤就好。如果有冰激凌勺的，是最好的，饼干大小一样，而且都是圆的

另外一种可能就是将面糊放到保鲜膜上，包起来，做成长条或者圆形，放到冰箱里面冷藏，面糊就会变硬，然后用刀切块。这样饼干大小薄厚都差不多，烤起来会比较均匀，不会发生有的没好，有的已经糊了的

我个人每次是会故意多做饼干糊，一部分直接烤，一部分塑形后放到冰箱里冷冻，等需要做的时候直接拿出来稍微放软一点就切块，去烤就好了

180度8-10分钟

似乎美国那边很喜欢这种大块的chocolate chip cookie，说是外酥内软。我个人是喜欢小块的酥脆的饼干，饼干不会做这么大。

后面这个是番茄意面酱

她没写食谱，但是大概能看出来是啥，芹菜、胡萝卜、洋葱，切丁，在锅中翻炒，炒香

Kylie家花园的番茄，撒上橄榄油，在烤箱里面roast，大概180度20-30分钟

这种做法是让番茄味道更香

将烤好的番茄和超好的蔬菜用搅拌机打成糊，简单地意面酱就做好了，加上面条搅拌好就可以了

最后，很西式的撒上奶酪

她还放了她家自己花园的黄瓜，小番茄等

女儿Stormi吃的很带劲

说真的，西式菜肴真的简单，我现在是完全接受西式做法了，主要是省事，一顿饭就煮个面条，炒一个菜就完了，做个盖浇饭、盖浇面。可能是我太懒了吧，看国内的朋友都要做好几个菜，看着就累