从这一篇开始笔者会科普老爹炸鸡堡店to go!里的所有标准食材。

按惯例科普一下，老爹炸鸡堡店to go!发布于2022年2月22日（但在正式发布前一天就已经出现在应用商店里），是to go!系列的第16款游戏，同时在背景里也是老爹路易开设的第16家餐厅。

老爹炸鸡堡店总共有149种食材，除去雪泥的大中小三种杯型还有146种，这使得本作超越老爹寿司店/to go!成为了目前食材种类最多的游戏。

本作加入了第二种游戏模式：餐车模式，允许玩家在餐车中自由搭配肉类、炸粉/面糊、面包、配料、酱汁以及雪泥口味，并出售给随机生成的NPC。但餐车自由搭配的单数是有限的，玩家能从餐车里获取大约15$的小费。

老爹炸鸡堡店的位置在油籽泉，员工是维兰B与奥维利亚（或者是玩家自创角色）。在这座盛产油菜以及家鸡的镇上还有3家餐厅与老爹炸鸡堡店展开竞争：Guy Mortadello与BotWurst经营的Mortadello's Bird Meat、NuMarcus与Gabitha经营的NuCoop Fry Lab、Bonnie与Yalanda经营的Crumple Family Chicken。随着玩家等级的提升，这些对手会被老爹炸鸡堡店一一扳倒，而这些内容都会出现在名为“Breaking News”的过场动画里。

关于“Chicken Sandwich”与“Hamburger”

很多人看到本作大概会纳闷，游戏里卖的明明是炸鸡堡，为什么背景介绍以及过场里写的却是鸡肉三明治Chicken Sandwich？

这是因为在美国，只有牛肉汉堡才能被称为“Hamburger”，其他类型的汉堡只能算“Sandwich”。而本作的肉类里只有一个“乡村牛排”是牛肉，其他的都不是牛肉（有的甚至不是肉类）。

所以这就是老爹汉堡店与老爹炸鸡堡店的区别，前者卖的是正儿八经的美国牛肉汉堡，后者卖的炸鸡堡、鱼肉汉堡等只能算“三明治”。只能说因为对于老美而言鸡肉堡不算Hamburger

罢了。

油炸物

在该游戏里，制作炸鸡堡的第一步是炸制肉类（以及肉类替代品），玩家需要根据顾客订单在油炸站台里设置面糊/炸粉类型，之后从油炸台左侧选择相应的油炸物放入槽中挂糊或裹粉，然后放入油锅里油炸，中间可以让油炸物暂时浮出油锅。炸好送往加工站为下一步的工作作准备。

老爹炸鸡堡店一共提供了10种肉类及肉类替代品供顾客选择。

注：关于肉类汉堡产品的内容参考自贴吧的相关资料。

鸡胸肉，Chicken Breast

初始自带食材

订购该食材的顾客：阿明、布默、查克、玛姬、曼迪、佩吉、朗达、提姆、阿透、丽塔等

订购该食材的终结者：杜克·加恰

鸡胸肉即鸡脯肉，是很多烤鸡排、炸鸡排以及鸡柳所使用的肉类。使用鸡胸肉制作的鸡肉堡也不在少数，网上不仅有许多鸡胸肉汉堡的菜谱，一些大型快餐品牌也推出过炸鸡胸肉汉堡，比如麦当劳的crispy chicken sandwich（据吧友说国内并没有这款产品，国内的麦辣堡用的是鸡腿肉）、肯德基的zinger sandwich（是北美那边的）以及赛百味加拿大推出的crispy chicken sidekick，都是炸鸡胸肉汉堡。

个人蛮喜欢鸡胸肉的，笔者如果给自己编一份老爹炸鸡堡店的订单一定会选择鸡胸肉。

记事：

·马特会订购该食材；

·杜克·加恰是唯一订购该食材的终结者；

鸡肉饼，Chicken Patty

初始自带食材

订购该食材的顾客：布鲁纳·罗马诺、多安、丽莎、西蒙、西恩娜、慧帕、雨果、汉克等

订购该食材的终结者：无

鸡肉饼是用鸡肉（推测不限于鸡胸肉鸡腿肉）、面粉、各类调味料（胡椒粉、辣椒粉等）制成，然后裹上面粉油炸而成的。相较于上面的鸡胸肉，鸡肉饼成本低且容易保存，是很多快餐店所常用的食材，部分大型快餐店也推出过鸡肉饼汉堡，比如麦当劳的McChicken、Culver's的crispy chicken sandwich等，但因为人们更喜欢鸡腿肉与鸡胸肉，所以近年来鸡肉堡的发展方向已经以非加工鸡肉为主。

这个鸡肉饼与上面的鸡胸肉区别还是很明显的，鸡胸肉比鸡肉饼更加光滑饱满。而且在老爹炸鸡堡店里订购鸡肉饼的顾客要少得多。说明大部分顾客还是喜欢吃非加工鸡肉。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·托尼会订购该食材；

素肉饼，Veggie Patty

初始自带食材

订购该食材的顾客：Budwin、塞西莉亚、弗蒂尼、埃姆莱特、帕利、特莉萨娜、拉德林等

订购该食材的终结者：无

素肉饼是用大豆及大豆蛋白、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、盐与黑胡椒等制成的一种肉类替代品，是专门提供给素食主义者的。各大快餐品牌也都有推出过素肉汉堡，已知的相关产品有麦当劳的McVeggie（模仿的是炸鸡肉饼）与McVegan（模仿的是烤牛肉饼）、肯德基的plant-based sandwich（模仿的是鸡肉）、BK的impossible whopper（模仿的是牛肉）和BKVeggie/Crispy Veg（模仿的也是鸡肉）、A&W的beyond burger（模仿的也是牛肉）。

这个素肉饼在老爹炸鸡堡店里的订购人数也很少，一百多人里只有11个点素肉饼的。

记事：

·没有终结者订购该食材；

鱼排，Fish Filet

与锦鲤解锁于等级4

订购该食材的顾客：锦鲤、Amy、科里船长、萨奇凡、沃利、佐罗、珊德拉、佩里等

订购该食材的终结者：无

鱼排是经过加工处理的鱼肉块，所使用的鱼类包括有比目鱼、鳕鱼等。现代意义上的第一款炸鱼汉堡是1962年美国俄亥俄州辛辛那提一家麦当劳加盟店老板Lou Groen所推出的Filet-O-Fish（又名McFish，也就是麦香鱼），之后鱼排汉堡的设计一直经久不衰，更是催生出了“鱼肉+塔塔酱”的经典搭配。

（麦当劳的很多特色产品都是来自他们的特许经销商，但麦当劳不会很快接受这些新品，比如这位发明了麦香鱼的老板起初就被麦当劳拒绝过这款产品，理由是“不想让自己的店里充满了鱼的味道”）

现在仍然存在一些鱼排汉堡产品与鱼肉汉堡的菜谱，比如DQ的wild alaskan fish sandwich等。

不过看了wiki后笔者才发现老爹炸鸡堡店里点鱼排的顾客也很少，只有10个人。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·订购该食材的顾客往往会订购塔塔酱；

 

炸肉排，Schnitzel

与马洛市长解锁于等级11

订购该食材的顾客：马洛市长、艾伦、C.J.Friskins、约翰尼、奥尔加、泰勒、温蒂、威夫等

订购该食材的终结者：奎因

“Schnitzel”这个单词来自德语，意思就是“切割Cut”，一般认为炸肉排起源自东欧，如今在德国与奥地利非常受欢迎，但从芬兰到匈牙利也都出出现。这种食物最基本的是形式是一片相当薄的肉排裹上用面粉、蛋清与面包屑调制成的炸粉然后油炸。最受欢迎的是用小牛肉制成的维也纳炸肉排或猪肉做的烤肉排，还有用鸡肉或火鸡肉制成的炸肉排，其他国家也有炸猪排（日本）和炸鸡排（美国）等，因为广义的“Schnitzel”指的是所有炸肉排类菜肴。一般而言，炸肉排会使用新鲜的柠檬切块、蘑菇酱或奶油酱这些大胆且独特的调味品进行调味。并可以搭配土豆泥、酸菜和沙拉等食物。

2020年麦当劳曾向澳大利亚地区推出过炸肉排汉堡，里面有炸鸡排、卷心菜沙拉、西红柿、生菜、蛋黄酱和奶酪。但味道上没啥特别的，据说西餐厅等非快餐店里有更多的炸肉排汉堡。笔者查了一下，网上也有少量炸肉排汉堡的菜谱。

老爹炸鸡堡店里的这个肉排……据吧友说是鸡肉，考虑到其可能的现实原型，估计做出来的成品就是炸鸡排汉堡吧。因为在笔者看来这个肉排的颜色看着不像鸡肉（参考上面的鸡胸肉与鸡肉饼）。

记事：

·维也纳炸肉排在披萨店HD是巴伐利亚节的限定食材；

未完。