辰颐物语：海鸭蛋蛋黄酥，一酥一黄等你来吃

愿做一个蛋黄酥，等你来品尝

你要做一个，披荆斩棘无所不能的女英雄，

直到遇见能托付一生的人，

再做一个瓶盖都拧不开的小公主!

【海鸭蛋蛋黄酥·爱的味道】

治愈系美食绝壁吃了会上瘾，我以前不爱吃甜食，吃到这款就刹不住车了

不太甜，也不是干硬的那种，口感细腻酥软。

从蛋黄到酥皮每一口都是惊艳鲜咸鲜三种味道相得益彰

沙、酥、绵、密豆香浓郁几乎是入口即化

最妙的还是那雪媚娘皮可以说是点睛之笔

平衡了整个蛋黄酥的口感更软糯更清爽层次感更加丰富

为了中和咸鸭蛋黄的口感，特地搭配了Q弹的雪媚娘和软糯的红豆沙。既有蛋黄的细腻鲜香，又有雪媚娘和红豆沙的甜蜜，色泽金黄，酥皮软而不塌，层次分明。好吃到想把掉下的酥皮都捡起来吃掉！

市面上有些蛋黄酥要么只取半颗咸鸭蛋黄，要么就是蛋黄品质平平，吃起来缺少香气。这只蛋黄酥的蛋黄来自在防御港红树林边自在生长的海鸭。海鸭蛋蛋黄个个油润，研磨成金黄的细沙后包入酥皮

蛋黄外面裹的红豆沙，豆香浓郁，口感绵密，几乎是入口即化，甜度适中，不会太腻。熬出这样的红豆沙，要先把红小豆清水泡10个小时，然后大火快煮，小火慢熬。熬制过程中，还要不断搅拌，才能得到这么绵密的红豆沙

而当你咬下一口，入口时，咀嚼间。那酥皮的清脆声，咸蛋黄偏咸香的软糯口感，红豆或者紫薯或者其他你爱的味觉配方，似乎再一次融合，使口感升到一个甜蜜的顶点，整个人满足又幸福