据说这是当时众多明星专门去打卡的一款天秤座鸡尾酒|经典鸡尾酒教程

天秤座鸡尾酒是一款以龙舌兰为基底的创意鸡尾酒，其创作起源可以追溯到20世纪初期，是由纽约著名调酒师"Harry Craddock"创作的，

酒谱配方：

• 2oz.(60ml)龙舌兰酒
• ⅔oz.(20ml) 单糖浆
• 1oz.(30ml) 改良版鲜榨橙汁
• 0.5(15ml) 青柠汁
• ⅔oz.(20ml) 无菌鸡蛋清

制作方法：将所有材料加入摇壶中，先干摇5秒左右，让蛋清与其它材料能够充分混合，然后加入冰块摇荡混合10秒，过滤至冰好的鸡尾酒杯，最后在泡沫表面撒上少许抹茶粉即可。

据说有一天，一位天秤座的女士来到酒吧，她很喜欢龙舌兰酒，因此她希望Harry能用龙舌兰为她调制一款自己的星座鸡尾酒。

于是Harry用了1分钟时间思考，他首先想到的是天秤座的符号，然后他联想到利用糖浆的甜味和青柠的酸味来平衡，以展现这个天秤符号，接着他用鲜榨橙汁带来明亮的黄色与新鲜的多汁口感，用蛋白让酒体更加的丝滑，最后，为了去除蛋清带来的淡淡腥味，他还撒上了少许的抹茶粉在表面。

于是，这款看起来新鲜多汁又酸甜平衡的天秤座鸡尾酒就诞生了，而且很快便成为了纽约社交场合中的一款流行饮品，人们喜欢它平衡的味道和优美的颜色。它声名远播，迅速传遍了欧美的大小酒吧，时至今日，天秤座鸡尾酒仍然是一个备受欢迎的经典鸡尾酒，人们喜欢在享用它的同时回味当年的故事。