【简简厨房】泰式柠檬酸辣鸡爪

如何制作柠檬酸辣鸡爪😋😋😋

一、制作工序

1️⃣鸡爪的爪尖给它剪掉，根部鼓起来的地方给它划一刀。鸡爪凉水下锅，放入葱姜、料酒，用中火煮开，把上面的脏末给它撇掉，一直到末子比较白，然后转小火煮个 10 分钟，把鸡爪捞出来，用凉水给它冲凉就行，并剪成一小块一小块

2️⃣料汁：

2勺味极鲜，3勺醋，1勺白砂糖，2勺水，蒜末（喜欢吃蒜的就多放，不喜欢就少放，主要是吃蒜的那个辣味），一小把花椒，小米辣（切丁喜欢吃辣的多放，不喜欢吃辣的少放，我的量一半就是4-5个），柠檬半个（挤汁，然后切块丢进去，一定要去籽），所有的食材搅拌均匀，料汁就调好了。将其放进鸡爪中

二、品尝

1️⃣泰式柠檬酸辣鸡爪吃起来非常的入味，酸辣味十足，一口估计停不下来。。