5分钟学会满族特色菜，冬天来一碗儿热乎乎的~丨汆白肉渍菜粉
【氽白肉渍菜粉】需要准备的食材
【主料】带皮五花肉、酸白菜、粉丝
【辅料】十几粒花椒、3片生姜、3节葱段、1个大料、食用油
【调味料】1小勺盐、适量胡椒粉、味精
1、备菜
00:40
①五花肉冷水下锅，加入十几粒花椒、几片生姜、3节葱段和1个大料盖盖煮35分钟。
②粉丝用温水泡十分钟左右，酸白菜洗干净横刀片3-4刀，再切成丝
④猪肉烫手的时候切，尽量切薄一点的片
2、煮制
03:02
①锅底加少许油，加入酸菜丝煸塌秧了，倒入煮猪肉原汤和清水，加盐煮7～8分钟
②煮好的五花肉在烫手的温度下切到最薄的薄片
③酸菜中加2小勺盐、适量胡椒粉
④放入切好的肉和泡好的粉丝，加入少许盐和味精融化，撒入少许葱花或香菜即可出锅装盘
