牦牛与普通牛的区别—怎样做牦牛肉最好吃？

　　牦牛与一般的牛的不同之处是：

　　一、不同的种类

　　牦牛是高山高原特有的一种牧草型反刍动物。这是一种生活在地球上海拔最高的哺乳类。而其它种类如黄牛、水牛等，则是中国特有的常见品种。综合考虑其生长环境及生态特点，以牦牛为最佳，其可食性最好。

　二、生长环境的差异

　　中国分布在3000多米的青藏高原，由于其对高山环境的适应能力强，耐力强，能在险峻的山路和雪山沼泽中穿行，能在湍急的河流中穿行，被誉为“高原之舟”。牦牛一生都生活在水和草场中，是一种原始的、自然的、半野性的放牧方式。而其它种类的牛，则主要是以圈养的方式。

　三、不同的肉质

　　它是一种终生不从事任何劳动的动物，是一种以水为食的半野性放牧方式，是一种原始的、自然的生长方式，在它的生命历程中，食用了很多珍贵的中药，如虫草、贝母，因此，它的肉很好，口感也很好。与之相比，其他的牛肉都要逊色一些。

　海牧牛坊—来自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛经长期选良而成的乳内兼用的良种牛，具有较强的适应性能，能耐严寒和粗放饲养，放牧性能好，抗病力强，并具有较高的产乳和产肉性能。

　　新疆褐牛具有适应性强，宜放牧，生产性能高等优点。

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，牛肉均为新疆褐牛，在草原上牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。

　　排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。

　　京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店

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