【搜了】从北到南，中国海岸线的海鲜有多野？
海的味道
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中国地大物博，海岸线狭长，横跨经纬大，拥有复杂多样的气候和地形，长达32600km海岸线，拥有丰富的海岸带资源，诞生了无数靠海而生的城市与岛屿，生活在近海岛之间的海鲜种类繁多，体型较小的小海鲜尤为出众。从南到北可以吃到的海鲜种类、做法都有很大的区别，今天搜了宝带你领略中国四大海鲜产区：
渤海派
旧称勃海、北海。渤海是西太平洋的一部分，也是中国的内海。三面环陆，在辽宁、河北、山东、天津三省一市之间。因为海水温差较大，小海鲜们生长缓慢，有更长的时间积累更多营养与鲜味物质。在这里盛产海参、鲍鱼、海胆、文蛤、鸟贝等等小海鲜，这里的菜系很少精加工，大部分菜式都主要呈现海鲜的本味，大多烹饪采用煮与蒸。
黄海派
一路向南，到达吃虾蟹螺贝的圣地——黄海沿岸。黄海海底平坦，又有两股暖流在此盘旋，让这里形成了天然的优良渔场，由于海产丰富，在其沿海形成了以鲜味为主的烹饪，不为吃肉，就吃一鲜。最出名的胶州湾，大到一两米的大鱼，小到蛤蜊、贝类、牡蛎等贝类海鲜，丰富的海产深受当地群众喜爱，诞生了一道古老美食——一卤鲜。
东海派
过黄海二十里，一叶扁舟入东海。这里有中国最大的渔场，和海鲜的另一个派系——东海派。
这里出产着中国最奇特的海鲜。东海派的海鲜烹饪注重鲜活，不仅味道鲜，原材料也是鲜活的，比如活鱼现杀，味道从北向南，往北以舟山鲜甜，往南温州清淡。
南海派
再往南，过了闽粤交界,就是南海派的大本营了，这里海水温度偏高，海鲜种类丰富，生长周期短，鱼类普遍比其他海域要大，南海派海鲜以粤菜为主，涮、蒸、煎、炸等多种烹饪手法，烹饪技巧上，可谓是海域无敌。
心不心动，虽然距离五一还有半个月，不能立刻动身享受海边美味，但是你可以在搜了宝APP上下单，即可就能享受到这些特色海鲜。
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