一口爆汁的苏式鲜肉月饼来咯!满口都是肉 好吃到停不下来!


鲜肉月饼(9个)
内馅:
猪肉末(3肥7瘦):160克
盐:2克
糖:5克
生抽:10克
黄酒:3克
淀粉:5克
葱花:7克
玉米粒:25克(可以替换成榨菜或者梅干菜)
蛋液:15克
油:3克
做好后分成9份 每份大概25克 放冰箱冷藏一会更好包
水油面:
中筋粉:120克
猪油35克
糖:5克
温开水:55克(40度—60度)
做好后分成9份 每份大概22克
干油酥:
低筋面粉:70克
猪油:35克
做好后分成9份 每份10~12克