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一口爆汁的苏式鲜肉月饼来咯!满口都是肉 好吃到停不下来!

2023-09-09 23:02 作者:少吃不饿的胀胀  | 我要投稿

鲜肉月饼(9个)

内馅:

猪肉末(3肥7瘦):160克

盐:2克

糖:5克

生抽:10克

黄酒:3克

淀粉:5克

葱花:7克

玉米粒:25克(可以替换成榨菜或者梅干菜)

蛋液:15克

油:3克

做好后分成9份 每份大概25克 放冰箱冷藏一会更好包

水油面:

中筋粉:120克

猪油35克

糖:5克

温开水:55克(40度—60度)

做好后分成9份 每份大概22克

干油酥:

低筋面粉:70克

猪油:35克

做好后分成9份 每份10~12克




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