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腊味煲仔饭广州酒家传统做法大公开！😎😎😎

腊味煲仔饭

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 细丝米
2. 广式腊肉
3. 腊肠
4. 拉肥肉
5. 姜片
6. 酱油
7. 耗油
8. 葱姜蒜

二、烹饪过程

1. 细米跑半小时
2. 腊肉腊肠切片
3. 肥肉姜片炒香
4. 加香菜葱
5. 加水，冰糖，耗油，生抽
6. 煲底抹油
7. 倒入米，加水煮开
8. 将腊肠腊肉铺米饭上
9. 盖盖焗
10. 淋酱汁

三、成品展示