这样煎的口蘑鸡胸肉吃着外焦里软，细嫩多汁，而且蒜香浓郁超好吃

健康又简单的口蘑鸡胸肉

以下笔记整理于up主“尹小黑的欢乐食光”。

材料：口蘑，鸡胸肉，大蒜，小葱

步骤：

口蘑清洗干净，一分为四切开，切好装起来备用。

大蒜切成小块。

小葱切成葱花。

鸡胸肉先切长条，再切成鸡块。

鸡胸肉切好装碗里，加一点盐，胡椒粉，料酒，生抽，先腌制一下。

腌制好，再加淀粉搅拌均匀，最后加一点食用油锁住水份。

锅热倒油，油热后加大蒜，把香味炒出来。

倒鸡胸肉，调大火不停地翻炒。注意鸡胸肉下锅后，需要用筷子快速划散，防止粘连。

等鸡胸肉定型后就调中火慢慢煎。

煎到鸡胸肉微微焦黄，就把口蘑倒进锅里，调大火翻炒几下。

炒到口蘑变黄出水后，就加入适量鸡精和白糖提味，再简单翻炒几下就可以出锅了。

最后加入葱花，完成！