潮酷之选!红酒就是传统与现代的激撞
2023-02-21 16:36 作者:bili_47791672138 | 我要投稿
原产南美洲国度智利的智象红酒,经中酿云购引进入中国,成为了国内众多红酒爱好者们的心头所爱。以炫彩系列、麦哲伦系列、马普切系列、天籁系列、摩艾系列、冰川系列等六大系列为代表的智象红酒,既有混酿,也有诸如佳美娜葡萄这样的数款单酿红酒。智象红酒,是智利红酒中最为经典与优秀的代表。
红酒就是传统与现代的激撞!如果说来自新世界的智象红酒代表了智利红酒的最高水准,那么具备旧世界传统的绿维特利纳葡萄无疑就是奥地利红酒的代表品种了。这是该国的代表葡萄品种,外文名“Gruner Veltliner”意思就是“来自维特林村的绿葡萄”,而且此名中的“Gruner(绿色)”也恰好反应了它的特性——拥有着黄绿色的果皮,并且采用这一品种葡萄酿造的成酒,常常具有新鲜的青椒气息。绿维特利纳葡萄在奥地利的产量很高,但是容易受到霜霉病、白粉病与锈蜱的侵扰,是属于中期成熟的品种。
较为典型的绿维特利纳葡萄酒成酒,往往展现出柑橘、柠檬皮与葡萄柚混合的清新香气,同时伴随有核果与新鲜植物的气息,并被缀以标志性的白胡椒香气。此外,绿维特利纳葡萄还可以被酿制成两种风格的葡萄酒:一种是以奥地利北部产区作为代表,成酒的酒体轻盈,风味清新,还带有明显的矿物气息,和柑橘芳香。
另一种成酒则拥有更多的香料气息,酒体也相对厚重,同时风味更为复杂,在此其中最为优质的酒款往往来自于凯普谷、克雷姆斯谷以及瓦赫奥等更为温暖的产区。
现在,绿维特利纳葡萄几乎在奥地利所有产区都有种植,另外,这一品种在捷克和斯洛文尼亚等国的种植也十分地广泛,在新西兰、美国等新世界产酒国也有少量种植。
如果你喜欢旧世界风格的酒款,可以试试这一奥地利的名酒,而如果对创新风格的新世界酒款更为钟情,智象红酒绝对是不错之选!