关于免烤！复刻山姆爆款甜品青柠芝士蛋糕芝士慕斯冻的笔记给大家整理好啦🎉🎉🎉

青柠芝士蛋糕

1.配料表

2.制作过程

一、配料表📢

1️⃣吉利丁片

2️⃣消化饼干黄油

3️⃣奶油奶酪

4️⃣淡奶油

5️⃣朗姆酒

二、制作过程🖋️

1️⃣消化饼干100克搅碎黄油40克隔热水融化

2️⃣饼干碎加黄油液拌匀放入纸杯，铺平压紧，冰箱冷藏备用

3️⃣吉利丁片14克左右加凉白开水一大勺泡化

4️⃣奶油奶酪250克室温软化加糖粉40克、盐1克打匀

5️⃣淡奶油150克中加酸奶油30克打六分发加牛奶70克和奶酪糊打匀

6️⃣加朗姆酒小勺和青柠汁25克打匀加吉利丁溶液拌匀

7️⃣奶酪糊可过筛后倒入纸杯表面洒些青柠皮屑