导语：维生素是维持人体正常生命过程当中所必需的一类小分子有机物，维生素虽然对身体的作用并不是特别大，但是至关重要，维生素对人体的重要作用是其他营养素所不能替代的。

如果食物中缺乏某种维生素或者维生素的吸收利用发生了障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常的生理功能，从而表现出维生素缺乏症。

维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质，可以认为最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。

我们不妨对照下面这组图，来看一下缺乏维生素时都有什么症状，如果自己也有这种症状，要及时补充。

维生素缺乏症一览表，不妨对照自查一下，缺什么补什么

结语：维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物，人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断进行着各种生化反应，这些反应离不开维生素的参与，维生素也是维持和调节机体正常代谢的重要物质，在平时一定要保证营养均衡，适当多补充各类维生素。