“无齿之徒”如何优雅进食？

鸟类是从爬行动物进化来的，而爬行动物普遍具有牙齿，现代鸟类为什么没有牙齿呢？

鸟类的祖先在一亿年前是长着牙齿的，而且还非常锋利，但随着时间推移，这些牙齿逐渐减少，乃至消失，为什么会有这种演变？

一、减轻负重 利于飞行 没有牙齿也就不需要强大的颌，以及相应的肌肉，这有助于减轻鸟类头部的重量，避免头重脚轻，利于鸟类的飞行。

二、肉食性转为杂食性 鸟类牙齿退化很大程度上是因为食性的转变，从肉食性转为杂食性，种子、果实以及昆虫都成了鸟类的“盘中餐”，不用费力撕咬，牙齿就不再是鸟类进食的必要器官。

三、特殊的消化系统 被吞下的食物首先贮藏在发达的嗉囊（没有消化液）中，食物在嗉囊里经过润湿和软化，进入肌胃（美食小郡肝涮火锅巴适得很），肌胃也称为砂囊，储存小石子和细砂，可以磨碎食物，它磨碎食物的效率要比牙齿咀嚼高很多，所以牙齿也就用不上了，磨碎的食物再返回前胃，前胃也称为腺胃，可以分泌大量的消化液来消化食物，这样就缩短进食时间，减少被天敌捕食的概率。