流质饮食阶段饮食注意事项

流质饮食是诸多患者恢复体力的有效手段，它能够帮助患者在短时间内补充大量营养，有效促进痊愈。然而，在喝流质饮料的过程中也有一些要注意的事项。

首先，流质饮料应该适量喝。如果一口气喝完，会出现呕吐、食欲不振、上腹部不适以及便秘等情况，影响正常的血糖水平也会对机体造成危害。因此，在喝流质饮料时应小口多啜，从而避免上述情况出现。

其次，在吃流质食物时要注意加工都是根据个人情况来加工的。例如对于老人或是孩子们来说，应将食物切成小丁或者由厚而薄循序切割；对于胃部不好的人员来说可以将食物由厚而薄循序切割直到变为浆状;对于有胃弱性的人员来说要将食物由厚而薄循序切割直到变为泥状;对于吞咽困难者来说也要将食物由厚而薄循序切割直到变为泡雾样。

此外，在进行流质饮食时，既要注意选择合适的气味，也要留心避免过重成份;如生姜、大料、香料、胡椒、五香等，因为这样会造成不快或引发性味敏感性;一般杀理宜保留去皮，烫过之后再去壳;熬凝之后乳化即可，不宜加水凝固，防止形成大块团.

最后，流性餐中一般不使用盐，醋和大量生冷之物.这是因为盐会造成干性口感咸味显得很苦;醋会造成胃部不适;大量生冷之物会造成胃部难以容忍.因此，在进行流性餐时一定要避免使用上述三者.流性餐中也尽量准备好易于消化的食物如:花生、核桃(去皮)、南北杏(去壳)、橄榄(去壳)、橡子(去皮)以及山竹(去皮).此外，还要注意地方性少数民族所使用的易生理作用引发不适之物.