鲫鱼怎么做最好吃？鲫鱼汤汁奶白有秘诀！营养又滋补，名厨大师教妳怎么做！

鲫鱼豆腐汤🐟简单美味做法分享：

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①买来的处理好的鲫鱼，洗干净；

②两边改刀，表面撒盐抹均匀，肚子也要；

③加料酒，加一点点生抽，腌制10分钟左右；

④热锅烧油，加点盐，防止粘锅；

⑤把鱼放锅里面煎，左右摇晃，让鱼的每个部分都能煎到，表面煎到金黄色就可以翻面继续煎至另外一面也是金黄色；

⑥加蒜末，炒出蒜香味；

⑦给鱼来个翻面，然后倒入开水，一定要开水；

⑧加嫩豆腐、姜丝，盖上锅盖5-10分钟；

⑨掀锅加葱末，就可以出锅了。