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2020年9月21日整理

安徽省阜南县于集乡中心小学召开食品安全及从业人员培训会

为切实加强食堂规范管理，落实上级有关食堂食品安全文件精神，安徽省阜南县于集乡中心小学召开了食品安全及从业人员培训会。（图文编辑：王莉莉 于继礼）

会上，于校长传达了上级关于疫情防控，食品安全等主要会议内容，接着从学校安全常识、安全形势、学校食品准入、储存、加工、留样、消毒等方面向食堂工作人员进行了全面系统的培训。

特别就学校食堂工作提出了严格狠抓食品卫生安全工作，防止食物中毒事件发生；要求各食堂工作人员始终把食品卫生安全工作摆在首位，确保饮食安全；加强食堂安全管理工作：高度重视食堂安全工作，开展食堂用电、用气设备安全隐患排查工作，定期对厨房烟、排油烟管道进行清洗，消除不安全隐患的要求。要求从细节上把握各个环节，规范操作，加强检查与落实，职责明确，奖惩分明。

编辑：王莉莉 于继礼

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