以一杯素时刻五谷膳食粉为出发点，开始迈向健康饮食生活

随着人们生活水平的提高，餐桌上的主食已经不再局限于米饭、馒头和面条。现在生活中，各种淀粉制成的点心、小吃和零食如方便面、蛋糕、饼干以及大部分膨化食品包围了我们。然而，这种趋势导致了粗粮的消失，精白处理也越来越多。

但是，精白处理会削减稻麦中70%左右的维生素和矿物质以及90%以上的膳食纤维，使得主食不够多样化，不符合平衡膳食的营养原则，对营养均衡和健康有害。 研究表明，食用各种天然全谷和豆类不仅血糖上升速度较慢，而且营养价值非常高。因此，在日常生活中，建议大家将精白细软食物适当替换成粗粮豆类，同时摄入大量的蔬菜、菌类，再辅以适量的鱼、肉类食物和坚果、水果。

什么是全谷物？

谷类是指以禾本科植物为主的各种粮食作物的总称。根据处理方式的不同，谷类可分为精制谷类和全谷类，其中全谷类的特点是保留了完整的谷粒，包括胚乳、胚芽和麸皮以及营养成分。全谷类可以是未经处理的完整谷物籽粒，也可以是经过碾磨、粉碎、压片等简单处理的产品。

谷粒主要由胚乳、胚芽（又称谷胚）和谷皮组成。谷皮富含膳食纤维、B族维生素和微量元素；胚芽含有丰富的维生素B1、维生素E、多酚、不饱和脂肪和蛋白质；而胚乳则富含淀粉。

为什么要吃全谷物？

西方有句谚语称“我们是我们所吃的”，这意味着我们的身体非常诚实，我们吃什么直接决定我们的身体状况。我国传统饮食的特点是以植物性食物为主，并富含膳食纤维。然而，随着我国居民生活水平的提高，膳食结构发生了变化，畜肉类和油脂的消费量过多，而粗杂粮、薯类食物的消费量锐减，导致了营养素摄入不均衡以及肥胖等慢性疾病等新的营养问题。

在谷类中，全谷物和普通的谷类有所不同，前者指的是保存有完整谷粒、胚乳、胚芽和麸皮等营养物质的谷类。与之相比，普通谷类如白米则是经过精白处理去除了谷物的外壳，从而失去了大量的营养成分。因此，食用普通谷类相当于摄入空热量。全谷物是非常出色的营养来源，它们能够提供必须的酶、铁元素、膳食纤维、维生素E和B族维生素，提供均衡的营养，促进健康，预防疾病。

很多人想多吃谷物，就会到市场上购买各种五谷食材，再自己磨成粉回家煮粥，这样不仅品种有限，而且操作繁琐，难以坚持。我们推荐一款素时刻五谷膳食粉，简单便捷高效，加热开水即可享用高品质的五谷代餐。这种食品是为现代人的高强度工作、快节奏生活、不规律饮食和亚健康体质而设计的一种健康营养品，吸纳了古今中外的食疗理念，基于多本古籍研发创新而成。

它以谷物为基础，科学搭配果蔬、坚果、花朵、菌藻和籽种等199种食材，采用恒源“全谷萃”四维营养技术，将全谷物、全食材入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，利用超微研磨技术，既满足了营养需求，又保证了膳食纤维含量，无需担心营养流失。一杯五谷营养餐，一冲一泡，健康营养，让身体更健康！