创新引领未来，御品轩将蛋糕玩出新花样
随着我国人均消费水平的提高，餐饮消费结构发生调整，加上生活节奏快，工作压力大，人们对能够带来愉悦心情的烘焙食品的偏爱与日俱增，需求也更加多元。根据统计资料，2022年，我国烘焙食品的产量约为1956.55万吨，同比增长6%；消费量约为1956.7万吨，同比增长6.1%；行业市场规模约为6286.9亿元，同比增长7.4%。可见，烘焙食品正在崛起。此发展趋势下，御品轩紧抓住机遇，不断推陈出新，满足消费者不断变化的需求。近期，御品轩与花田巷子联名推出的酒酿长安蛋糕、一壶好酒蛋糕和桂花酒酿奶茶新品上市，收获了大量好评。
跟众多行业一样，烘焙行业也是在不断变化中发展的，面对消费者多变的口味，品牌只有把握住行业发展的趋势，不断进行创新，才不会被市场淘汰。特色化是当前烘焙行业的发展趋势之一，御品轩就精准洞察行业发展趋势，刚刚上市的酒酿长安蛋糕结合了桂花酒酿和奶油蛋糕，清香可口的桂花酒酿搭配顺滑绵密的奶油蛋糕，还在蛋糕表面加入了软糯香甜的爆爆珠，一口下去，几种口味在口中和谐交融，带来丰富的口感，相当美味。这款蛋糕也非常适合下午茶，小盒装的分量刚刚好。
除了在口味和口感方面进行创新，新品一壶好酒蛋糕在外观设计上也非常有特色，打破传统蛋糕设计思维，将外观设计成一个酒坛子的形象，上面还有绳子和“酒”字装饰，酒坛形象非常逼真。蛋糕里面则是桂花酒酿，内外形成呼应，别具一格。而且这款蛋糕不仅能吃，还能喝，松软绵密的奶油蛋糕配上清香爽口的桂花酒酿，这个搭配让消费者直呼“太会了”。
在创新的同时，御品轩也从来没有放弃对品质的坚守。每款蛋糕在制作过程中，坚持精选原料，所有蛋糕均使用鲜鸡蛋、优质面粉，以及优质奶油，确保制作出的蛋糕体松软细腻，奶油口感轻盈，味道浓郁。同时，坚持匠心制作，严格把控每一道制作工序，而且每一款蛋糕都是当天现做，美味又新鲜。
作为知名烘焙品牌，御品轩不断追求品质和创新，适应市场需求变化，赢得了市场的认可和好评。相信在今后的发展中，御品轩会继续加强创新，不断推出更多高品质蛋糕。
