一看就会做的7种可爱「饭团」，5分钟轻松搞定，春游和便当必备！

家庭版寿司醋：白醋60g+盐5g+白糖40g

调味米饭：刚出锅的热米饭+寿司醋

捏饭团：

• 捏三角：取80g左右，用手和虎口捏成三角形
• 可捏成半圆球形
• 可借助保鲜膜，顶部拧紧后，捏成想要的形状
• 可借助饭团模具

一、嫩蛋寿司饭

材料：鸡蛋、调味米饭、（白芝麻）

步骤：

• 鸡蛋加盐打散，放入锅中滑散
• 全部放入调味米饭中搅拌，捏饭团
• 装饰：放一块炒蛋和白芝麻做点缀

二、秋葵饭团

材料：秋葵、调味米饭、海苔芝麻

步骤：

• 烧开水后加一勺盐，放秋葵烫1-2分钟后捞出
• 秋葵放冷水中冷却后，切成薄片
• 和海苔芝麻一起，全部放入调味米饭中搅拌，捏饭团

三、三文鱼饭团

材料：毛豆、三文鱼、调味米饭、黑胡椒、柠檬汁

步骤：

• 用水浸泡揉搓毛豆，剪去头尾
• 烧开水后放一勺盐，把毛豆放入煮10分钟，捞出放入凉水
• 三文鱼两面撒上一层细盐、黑胡椒，挤点柠檬汁，搅拌
• 三文鱼放锅中煎熟，然后捣碎
• 毛豆剥开取肉
• 全部放入调味米饭中搅拌，捏饭团

四、虾仁饭团

材料：虾仁、西蓝花、蛋黄酱、调味米饭

步骤：

• 虾仁和西蓝花都下锅焯熟，然后切成小块
• 全部放入调味米饭中，再加一勺蛋黄酱搅拌，捏饭团

五、肉松午餐肉饭团

材料：午餐肉、肉松、调味米饭、（海苔）

步骤：

• 午餐肉切成丁
• 和肉松一起，全部放入调味米饭中搅拌，捏饭团
• 装饰：有海苔的可以剪一小片，沾一点水粘在饭团上

六、马兰头饭团

材料：马兰头、春笋、午餐肉、调味米饭、麻油

步骤：

• 马兰头洗净焯水后捞出，放凉水中过一下
• 春笋焯水2分钟，去除涩味
• 马兰头挤干水分，切碎
• 春笋和午餐肉切丁
• 全部放入调味米饭中，淋上麻油搅拌，捏饭团

七、梅子紫苏饭团

材料：梅干、紫苏、调味米饭

步骤：

• 梅干切成小块，紫苏切碎
• 全部放入调味米饭中搅拌，捏饭团
• 装饰：裹上一片紫苏，放上梅子碎做装饰