辰颐物语：云南小黄姜——新鲜现挖，健康美味不“姜”就
年平均日照时数2028小时，年均积温6829.3°C，日照充足，土壤肥沃，向阳斜坡种植，使得小黄姜相比其他地区姜味更足，香辣味也更足。
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贰
姜中佳品 纯真“药姜”
姜是典型药食同源的食材，医学研究表明，生姜药用价值以小种姜为好。
小种姜又叫“小黄姜”、“穿地龙”，自古以来，有着“药姜”、“月子姜”的美称。
叁
辛辣香浓 辣而不燥
从土地里挖出的小黄姜还带着湿润的泥土，芽头泛着新鲜生姜才有的紫红色。
削皮之后，鹅黄的断面尽现眼前，浓浓的姜香在空气中都弥漫着，让人忍不住想多闻几下。
闻香而知味。入口则似一把火点燃了香料房，在舌尖激荡。
肆
姜，也分品质
与普通生姜相比，云南小黄姜个头较小、水分较少。但肉质紧实细嫩、纤维较细，姜味浓郁、含油量高、味道更加纯正。
云南小黄姜
VS
普通生姜
个个臻选 无分拣
露天种植 大棚种植
辛辣味足 姜味寡淡
成熟期采摘 七分熟采摘
新鲜发货 或用硫磺熏制
伍
传统种植，保留古朴的味道
姜农坚持传统种植小黄姜，每天扛着担子，数次往返在泥泞陡峭的山路上培土，施自家农肥，长草了也舍不得用除草剂，都是自己人工拔除，这才让小黄姜保留了古朴的味道。
由于当地的地理环境限制，清理好的小黄姜，依然采用的是传统的运输方式：人力背下山。
姜农兴奋地拿出了一块小黄姜，用刀切皮给我们看：“我们的小黄姜很好的，姜香味很足，自己做菜都用它，别的姜还吃不惯呢。”
陆
“秋冬有生姜，不用怕风霜”
小黄姜的姜辣素含量非常高，姜精油高达0.35%，而普通的姜精油只有0.2%；维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜要多，所以也被称为姜中的“营养之王”。
中医认为，“姜性温，味辣，具有发表散寒、温胃止呕、温肺止泻、调味等功效。”
中医开出的大约二百种中药配方中，就有百分之七十以上含有生姜这个成分。
此外，姜还有助于预防晕船和晕车。
—— 摘自《干姜食用功效大全》
柒
小黄姜、沙姜、大肉姜怎么选？
1.
小黄姜
姜辣十足/驱寒就用它
药食同源，能量爆棚
2.
沙姜
姜香浓郁/增香一流
经典粤菜首选食材
3.
大肉姜
辣味柔和/水嫩脆爽
块头大，姜辣味淡
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“姜”美味进行到底
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《红枣姜母膏》
1. 红枣洗净，去核后简称小块，小黄姜切成末备用
2. 红枣放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出红枣
3. 将红枣打成泥，在倒回锅中，放入姜末和红糖
4. 小火慢熬至浓稠，即可关火
5. 放入干净的容器中，密封保存
2
《小黄姜焖鸭》
1. 鸭肉处理干净，砂锅里倒入麻油
2. 铺上一层小黄姜，然后把鸭肉放进去，倒入适量的米酒
3. 盖上盖子中小火把它焖熟。出锅香气四溢，色香味美
玖
代理实拍
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规格/价格/包装
规格：净重3斤，小黄姜为不规则形状，大小不同，以净重为准。
价格：￥19.9元
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包装：【三重保护发货】
纸箱+垫片+吸水纸
姜
快递服务 美味直达
快递：圆通快递，中通快递（不支持指定）
不发地区：新疆，内蒙，西藏，海南三沙，青海省（玉树市，黄南泽库县、河南县），黑龙江省（哈尔滨市巴彦县、南岗区、道里区）山西省（临汾市蒲县），云南省瑞丽市。
姜
保存方法
小黄姜收到后立即拆箱不要密封，不要装进保鲜袋放冰箱里，可以放在阴凉干燥处铺开摆放保存，建议一次吃多少洗多少，带泥的姜可以保一段时间，请勿放置过久容易水分流失风干，一般不要超过一个星期。
姜
温馨提示
1.阴虚和体质燥热的人群都不宜吃小黄姜
2.咳嗽痰多或者气喘的人也不宜吃小黄姜
姜
售前须知
1、姜表皮带有少量泥土
小黄姜是从地里面挖上来的农产品，没有经过清洗，表皮沾有少量泥土起到保鲜作用，不影响食用。
2、小黄姜是红土地种植还是黑土地的
云南山区每片地的土质颜色可能不一样，采收可能会遇到红土地的姜，也有可能是黑土地的姜，品种都是小黄姜的，姜的品质都是一样的。
3、可能有些被折断
姜农从地里面挖的过程中难免有失误造成少量折断，但并不影响姜的质量哦!
4、表皮长霉点、芽尖表皮紫黑色
因为小黄姜都是采挖之后新鲜发货的，没有硫熏，没有干燥剂处理，比较原始，如果快递途中表皮轻微长霉或者芽尖表皮脱水变成紫黑色，里面肉质并没有腐烂变味的话，洗净或刮皮之后也可正常食用的哦。
5、有些姜会长芽
长芽的姜并不影响食用，还有专门卖姜芽的，所以碰到长芽的情况不影响食用哦。
