山楂烘干的工艺及注意事项，你知道吗？

山楂又叫山里红、胭脂果。是我国特有的药果兼用树种，质地较硬，果肉薄，内有籽，味酸。山楂干是将山楂果切片后晾干或烘干而成的。在传统的干燥中，使用煤炭和锅炉进行干燥，干燥时间约几十个小时。后来，由于限电和其他原因，大多数用户使用山楂烘干机！

山楂烘干机，可根据山楂片产量设计定制大型自动山楂片烘干设备、环保节能山楂烘干房、绿色环保节能设备、空气能热泵一体化干燥箱，帮助天然良品的加工和干燥。PLC触摸屏智能温湿度控制器操作简单，使用方便。是目前最好的山楂片干燥设备。

山楂烘干的工艺

1、山楂洗净切片，厚度约2CM，采用切片机完成，这样可以有效的保证山楂片厚度均匀，在烘干的过程中也能够受热均匀，利于循环除湿。

2、均匀放入烘干机，平铺厚度不宜过厚。

3、烘干过程控制在60°C---65°C，当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低，此过程约在12--15个小时左右。山楂的水分含量大，在烘干过程中，相对湿度在70%以上时需加大通风排湿，使得山楂烘干均匀效果好。

4、回软，分级，包装需等山楂片冷却至常温方可进行。

山楂烘干机烘干山楂的注意事项：

1、干净前，切片大小尽量均匀控制在1cm左右，不宜过厚；

2、放入烘干托盘注意贴瓦，每个托盘不要放太厚，厚度在2-3厘米的山楂片就足够了。

3、干燥分两次干燥，时间长约3-5小时，根据料量控制时间，第二次干燥约2小时。干燥后应冷却至室温再二次干燥；

4. 干燥后，必须冷却至室温后再包装。