第一次创业

好多人不认识这个牌子，然后我这是个小县城，人均工资在两三千，而这个品牌的产品售价都在十三块左右，没有低于十块钱的，味道上我只能说真的好，用的是鲜果，都是我自己去水果店买的，公司只配送奶茶粉这类的，像鸡蛋这类的需要我自己采购，奶茶里面用的都是纯牛奶，所以成本高，再加上工序复杂，产品多，所以出餐时间长。

这家店我投资了60万，是的，你没有看错，我的房租是八万一年，装修花了十万，然后我做的是区域代理(也就是这个区域只能我用这个品牌)，加盟费20万，当时心很大，觉得肯定能成，我相信大部分人和我一样都是只想着成功不想失败，然后装修的很漂亮，120平的房子全tm给房东了，这是我的第一家店，是失败的店。

刚开始一天的营业额是在三千多，店是去年开的，今年疫情过后，营业额开始猛增，从六月份开始，几个月基本上每天都在7000多，周六周日会到一万左右，然后一年的营业额是在160多万，纯利润是营业额的三分之一多点，这是我的第二家店，是成功的店。

我的学历一般，双非一本，属于不上不下，在同行里我是属于文化人，我会反思我的失败和成功，而身边的人失败了都是怨天尤人，都是自己机会不好，或者生意难干。而成功的不知道自己咋成功的，就觉得自己牛逼，别人没我强。我算是经历了先苦后甜，所以很有感触。

1、做生意一定要把钱花成两份

为什么要留钱?其实很简单。

就跟吃鸡一样，你不拿人头一直苟着，可能到最后你是那片唯一的奶茶店，这样别人自然会来你这，而且顾客喜欢习惯消费，来多了就会一直来这。

2、我把做生意比喻成养鱼

而第二家店价位低于他们的消费水平，再加上同行衬托，所以就能成功。另外一个很重要的点就是我之前提的，要摸清水是什么水，再决定养什么鱼，就比如第二家店虽然很成功，但是没办法在北上广这类的城市开店，好多人不知道为什么，都是讲可能一线城市的人比较挑剔，不在乎钱，只在乎逼格，其实这不对，你像瑞幸咖啡就挺好，所以不是说价格便宜就没人买，而是这家店走的是薄利多销，也就是靠量，一杯两杯赚的少，多了就赚钱，所以如果在大城市开，那么房租是大头，奶茶店选址必须是热门地段，否则就是死，而这些大城市房租动辄五六十万，或者上百万，你想想一杯水五六块钱，一天不停地卖，卖多少才够房租?所以大城市基本没有这类店，都是那些均价二十的奶茶店，因为他们只有高价才能赚钱。所以这类品牌只能选在小城市。

我从开始到结束总结为：选址-品牌-装修-运营。这四点是有先后顺序的，因为你的资金是有限的。我排了个序：

②品牌：品牌很重要，当下人们都喜欢专卖店，越来越多的自营品牌都不再受欢迎，毕竟都有钱了，而且也都信任大牌子，所以牌子尽量选行业知名的，这样可能都不需要做太多宣传。

③运营：运营其实就是策划，这个很重要，开店之后全靠它，举个例子，现在大家都喜欢搞活动的店，所以这个时候你就要有充足资金去策划活动怎么做，基本上像奶茶这个行业，每个月都会有一两个活动，也不是越多越好，适量就行。比如，你可以主推两款卖的好的产品，把这两款产品做促销，把价格定在基本上就是不赚也不赔，其实这两款产品就是做引流，不要怕不赚钱，开店首先要考虑活下来，你要是刚开始就想着赚大钱，那不适合开店。

4、出餐速度对于餐饮来讲很重要

我第二家店，因为生意好，好多东西都是提前准备好，而且还不够卖，基本上上二三十秒一杯水，因为是走量，所以速度很重要，这样就形成良性循环，那些在别处等的时间长的人最终都会来我这。所以可以适当减少产品种类，然后浪费一些材料为了出餐快，要不然你省钱，钱也省着来你这。

题外话：创业有感

说实话，我也是感觉这样，现在创业越来越难，容错率越来越低，现在基本上是越有钱越有机会挣大钱，就比如我，我的家庭属于小资，家里能帮我承担失败，我有机会去犯错后再翻身，要不然我可能这辈子就完了。

另外好多人都说清华北大都是给专科生打工的，其实这个很有意思，事实上确实做生意的都是学历低的，那是因为学历低的人不好找工作，所以他们走投无路只好去闯，而那些学历高的，事业都是很顺利，拿着高工资，你想一下，你要是考上博士你会放弃你的知识，去开一家奶茶店么?肯定不会的，因为他之前的人生投入了太多的精力给学业了，所以学力越高的人越想按部就班，而且成绩好的人怕失败，因为他们失败少，自尊心强，而那些成绩差的失败惯了，所以敢于闯，反正也习惯失败了。

而有一些人总觉得现在富二代官二代他们混的很好，仇富加上阴谋论，觉得这个社会很难翻身了，其实机会一直都有，只是你不想接受一个现实，就是你拼死拼活去闯荡，然后看到某个富二代整天无所事事然后接受老爸的公司，成为大企业家，这个事实让你感觉很不公平，其实你不用考虑别人过得怎么样。

你要记得一点：你做生意是为了比你现在过的好，而不是和别人比。

这次就说这么多吧，如果有人看的话，以后会再更些实用的经验，其实，好多书上讲的都是太浅，没有讲具体该怎么做，所以要学做生意跟着一个有经验的人是最好的，当然前提是他肯教你。