五行威士忌!日本嘉之助蒸馏所艺术家系列第二款酒即将上市!
位于日本鹿儿岛西海岸的小正醸造株式会社（下称：小正）创立于1883年，一直以来，其一直以生产日本特色蒸馏酒焼酎为主业。1957年，由小正第二代管理者嘉之助开发的，经威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在随后几十年中，成为了其特色产品之一。2017年11月，由小正投资约10亿日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸馏所建成投产，并且配备了三台造型各异的蒸馏器，这三台蒸馏器的林恩臂倾角各异，通过这三台蒸馏器的不同搭配，可以生产出多种多样、口味迥异的威士忌。此外，因嘉之助蒸馏所坐落于海边，其酒窖面朝大海，由此，其出产的威士忌还带有海洋风格。
2022年03月04日，嘉之助蒸馏所推出了一个全新的威士忌系列——艺术家系列（Artist Edition），首款酒也一同发布，详见《五行威士忌!日本嘉之助蒸馏所艺术家系列及首款酒即将上市!》。此系列受到了五行文化的启发，由嘉之助蒸馏所与多位艺术家合作，分别以“金、木、水、火、土”五个五行要素为主题，打造五款威士忌。
近日，嘉之助发布了艺术家系列第二款酒——Artist Edition #002（下称：AE2），主题为“火”，由嘉之助蒸馏所与日本艺术家八木夕菜合作打造。八木夕菜于2004年毕业于纽约帕森斯设计学院建筑学院。在加拿大、纽约和柏林工作后，目前常驻京都。他擅长通过对“看”这一行为的体验，来追求事物的真实性，通过视觉和现象进行作品和装置的创作。
AE2的酒标是八木夕菜的摄影作品，拍摄的是一个从海上漂到海岸的浮木局部。这幅作品呈现明亮的红褐色，代表了五行中“火”的颜色——红色。树干的纹路既像是熊熊燃烧的烈火，又像是时间和空间交错出来的宇宙空间，很是耐人寻味。
AE2蒸馏于2019年，原酒熟成于PX雪莉桶（PX Sherry Cask），酒龄为3年，酒精度数为50% ABV，容量为700ml。从2023年03月15日开始，AE2将在小正位于日本全境的酒类专卖店销售，官方建议零售价为15070日元（含税）。并且根据官方介绍称，这是唯一（一手）销售渠道，嘉之助蒸馏所酒厂商店、官网和其它酒类销售渠道均不销售。如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以咨询一下各小正店面。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
