广式羊肉汤，秋冬汤水

广式羊肉汤

食材：羊排、胡萝卜、马蹄、甘蔗

调料：盐、水、当归、枸杞

蘸料：豉油、腐乳

1.羊排切块

加1勺盐、用清水抓洗1分钟，控水捞出

2.羊肉冷水下锅，加两片当归，汆5分钟转移到汤锅内煲30分钟

3.再加胡萝卜块、玉米块、马蹄、甘蔗盖盖煲40分钟

4.调味加盐、枸杞

5.羊肉可蘸豉油、腐乳食用