你们的课代表又来啦~

这样做的点心吃上一次就会爱上，酥酥软软香气浓郁，味道太棒了

一、紫薯司康

做法：

1️⃣200g低筋面粉加25g白糖、3g无铝泡打粉和1.5g盐混合均匀

2️⃣加一颗蛋黄50g黄油抓捏均匀成粗沙状

3️⃣加入70g椰浆提升风味（没有就用牛奶）轻轻抓捏均匀成光滑面团

4️⃣移到案板安平，擀开至30cm的方形面饼

5️⃣一半涂抹紫薯泥，也可以用枣泥或者豆沙馅料尽量选择干一些的擀至时不易分层

6️⃣摸匀后将面饼对折，押出空气，再次擀开，再重复两遍以上的步骤，擀开成1.5cm放冰箱冷冻半个小时

7️⃣冻好后取出用模具压出形状

8️⃣放入烤盘刷一层蛋黄液并撒上少许白芝麻

9️⃣上下火180°烤30分钟，颜色金黄即可