排骨这么做我能炫一盆！软嫩脱骨一口超满足~

UP主的贴心课代表来了~~~

大酱排骨

一、做法步骤

①准备一斤肋排 放到锅里焯水 姜片料酒 清水没过 大火煮开撇浮沫

②制作酱料 食用油 黄豆酱 甜面酱 翻炒一分钟左右 准备一包炖肉卤料 倒入锅里 撒上花椒 关火加入 生抽 老抽 食盐 鸡精

③大酱倒入锅中 一点白酒 大火煮开 小火炖1h

④制作酱骨的油泼辣子 香菜 大葱 洋葱 生姜 加半包卤肉料 辣椒粉 辣椒片 菜籽油 锅里放入菜籽油 加热至冒火 等油烟变少后倒入全部香料 中火炸至焦黄

⑤捞出滤油 先泼一勺搅拌均匀 再泼一勺 辣子里加入食盐 鸡精 白糖 白芝麻

⑥关火浸泡一个小时 出锅后淋上油泼辣子芝麻跟香菜

⑦排骨制作完成

哇塞 做法简单 口感丰富