课代表给大家总结关于经历了28天熟成后的西冷牛排味道究竟如何⁉️

目录

一.菲力牛排

二.鹅肝酱

三.牛板腱

一.菲力牛排

1️⃣被装在一个牛筒骨，顶部点缀了黑松露片

2️⃣脆皮小枕头，是黑色是来自于香草灰

3️⃣旁近的滴管里是牛骨髓的酱汁

二.鹅肝酱

1️⃣鹅肝肉十分扎实

2️⃣上面分和涂抹了树莓酱，无花果酱现及柚子酱

3️⃣鹅肝切的很厚很实在

4️⃣中间酥脆的黄油面包和两边的薄脆，口感增色不少

三.牛板腱

1️⃣板腱肉中的油筋在慢炖之后缓缓融化，让牛肉更加具有油脂感

2️⃣口感很嫩相当多汁