庙上冬枣享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。其肉质洁白，口感脆嫩多汁入口清甜爽口，嚼至深处淡淡的果香味沁人心脾，回味悠长…

凑近鼻尖闻，有淡淡的枣香味，咬一口，嘎嘣脆，再加上满嘴的清甜，吃冬枣是一种听觉和味觉的享受！

庙上冬枣果实皮薄肉脆，细嫩多汁，核小无渣，自然成熟，不泡药。口口香甜爽口，富含约19种人体必需的氨基酸。

日食三颗枣，百岁不显老。

冬枣还含有多种维生素，被称为“行走的维生素丸”。单维C的含量，比苹果都高出40倍，孩子多吃对身体好！

除此之外，这些你知道吗？

● 解酒：冬枣富含维生素C和果糖，能够帮助迅速降解酒精。

● 降血压：它含有丰富维生素和金属元素，能帮助降血压。

● 保肝：它含维生素C、糖类及环磷酸腺苷，能减轻化学药物对肝脏的损伤。

● 软化血管：它含有而丰富的维生素和矿物质，可以软化血管。

秋天就有冬枣？是泡过药催熟的吗？错！

其实，冬枣只是一个品种。

这个“冬”其实是晚熟的意思，而非是真正等到冬天才采收的枣，正常情况下7月份开始，就有部分冬枣开始成熟！

9月份是吃庙上冬枣最好的时节。

这时候的冬枣，口感已经到达最佳时期，水分足，蜜甜，不齁鼻！

△左为自然成熟，右为糖精枣

糖精枣就是市面上通过打甜蜜素或者泡糖水使的枣子，通过这些手段使枣子更甜。

而自然成熟的冬枣，果面成淡黄色，分布着不均匀的“红霞”。

庙上冬枣好吃与当地的气候息息相关！

冬枣对土壤和水分等环境因素具有严格要求，临猗县庙上乡位于晋、陕、豫黄河金三角地带，地势平坦，土壤肥沃，粘质壤土中富含丰富有机质；南边靠近素有“中国死海”之称的运城盐湖，土壤中富含丰富矿物质，适于枣类生长。

冬枣好吃是一方面，出众的营养是人们买它的理由。

冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

1.冬枣维生素c的含量尤为丰富，是金丝小枣含量的近20倍，苹果的60倍，“维c之王”猕猴桃的3.9倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。

2.冬枣还含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需氨基酸。

3.此外，冬枣还含有维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，独含的维生素b17有防癌功效。

4.可食率96.9%，品质极上。既含丰富营养，又可充饥代粮。