沈安娜.日本人的“泡汤”文化[J].就业与保障,2019(22):48-51.

日本从北到南约有2600多座温泉，有7.5万家温泉旅馆。每年日本约有1.1亿人使用温泉，相当于日本的总人口数。

温泉文化

日本人泡温泉的历史可以追溯到绳纹时代（日本的新石器时代——因使用绳纹陶器而得名），在许多神话故事中也出现了“泡汤”的情节。草津温泉发现于1193年，有马温泉虽没有明确的发现年代，但根据《日本书纪》的记载，它是关西地区最古老的温泉；至于下吕温泉则已有上千年的历史了。日本的温泉离不开传说。温泉的起源大抵是有受伤的动物因为洗温泉而伤愈，当地人见状而发现。除了受伤动物疗伤的传说以外，日本的温泉也会和神明或者僧侣有关。比如：草津温泉是行基和尚发现的；北海道的定山溪温泉是由美泉定山的修行和尚所发现等。此后无论是将军大名，或是文人骚客，都在温泉胜地留下许多传说。因为这些名人的足迹，让各地的温泉弥漫着浓浓的人文气质。有马温泉与丰臣秀吉的关系颇深，丰臣秀吉曾几次造访这里，并建造了专用的浴场——汤殿馆。现在，汤殿馆的遗址已经规划成“太阁汤殿馆”(丰臣秀吉的官名为“太阁”)，开放展出。而日本文学大师——川端康成当年就是被伊豆的动情山水和温泉名胜深深打动，在温泉旅馆写下了名著《伊豆的舞女》，在名为汤本馆的旅馆里，至今还保留着川端康成写作的房间，还有他曾经缓步登上的狭窄楼梯。此后川端康成又以汤泽温泉为舞台，创作了不朽的名著《雪国》，游客可以从文字中感受到雪中“泡汤”的恬静。就连孙中山当年也曾踏访箱根的温泉乡，他的投宿成为各家旅馆最引以为豪的事情之一。

草津温泉

是日本三大名泉之一，并连续超过十年获得“日本最佳温泉”。最早从战国时期便作为受伤武士用以泡汤的治疗地，并得到温泉医学始祖——德国贝尔兹博士认证：这里的泉质具特殊疗效功能而声名大噪。

汤畑是草津温泉众多泉源中最大的一个，每分钟涌出5000L以上的高温泉水，稍作冷却后流至下段泉池内，形成温泉瀑布（汤瀑），十分壮观，再经由数支竹制导水管输送温泉水到各个旅馆。汤畑面积广、泉涌量大、温度高，终年烟雾弥漫、热气蒸腾，加上沉淀或漂浮在水面上的矿物质形成碧绿色，晚上打上灯光，更有传统温泉乡的浪漫情怀及梦幻意境。

下车后可先到一旁附设的免费足汤“汤けむり亭”泡脚暖身，仔细一看，汤畑的石栅栏上刻着密密麻麻来访名人的姓名，成了历史名泉的见证人。沿着石阶拾级而上来到古寺——草津山光泉寺，从这里还可眺望汤畑全景与环绕着草津温泉的白根山等连山群峰。由于草津温泉涌出温度高达51～94℃间，无法立刻浸泡，从江户时期便衍生出独特的入浴法，即先以“揉汤”方式降温，再搭配“时间汤”的浸泡方式。汤畑旁的“热の汤”每天定时上演这些传统“揉汤秀”。复古木造的馆内，正中央温泉槽两侧各放置5支宽30公分、长180公分的木制揉汤板，在30分钟的表演秀中，分成前后两段，中间穿插传统温泉舞蹈“草津节”的演出。穿着揉汤工作服的妇女们唱着民谣，节奏式地搅拌浴池中的源水。每段表演后都提供观众体验，不过看似优雅而充满韵律感的揉汤，待自己拿起超重的长板试着搅动泉水时，才发现颇费力气，所以揉完汤后，馆方还会颁赠奖状一枚，以兹鼓励呢！到这里后，可先到街区旁的“草津温泉资料馆”认识一下草津温泉，因地区不大，主要商店、温泉旅馆都围绕在汤畑周围，充满明治、大正风格的木造复古风格，连7～11便利商店也不例外。店内以庶民美食最多，从著名的温泉馒头、温泉蛋、串烧、烤鱼一路延伸至西之河原通，不少店家还十分大方提供民众试吃，加上来这里的观光客以泡汤为主，三三两两着浴衣，趿木屐，十足观光化，充满浓浓温泉乡氛围。

有全国第一的“泉质主义”的草津温泉，是世界极为珍贵的极酸性泉水，自古便以治病健体闻名，强调除了心病没有治不好的“药出汤”，因而产生“时间汤”泡汤法用以疗身，整个流程先在祭拜神坛后，透过“汤长”专业指导下，先揉汤、冲头，再入池泡汤，不过现草津仅剩两家有“时间汤”，其中仅“千代之汤”提供单次观光体验。草津温泉虽不大，但可逛可走的地方却不少，建议隔天从市中心的“汤畑”出发，沿着“西の河原通”走到尽头即公园处，这可是座温泉公园，潺潺溪流、奇石矗立外，公园里有多个温泉口不断涌出热泉及白烟，虽溪涧旁寸草不生，但因泉上助长各式细菌藻类生长，反而构成许多形状颜色各不同的多彩泉池。因“西の河原”在日语中容易误读为“赛の河原”，指的是阴阳交界的冥河，所以在沿路供奉着许多地藏小菩萨。公园最具人气的则是“西之河原露天温泉”，广及500平方公尺，是全日本最大的露天“风吕”，群山环绕下，连水质都带些清澄的绿，与大自然融为一体，开放感十足，一大群人在此坦诚相见，也是另一种奇妙的新体验。

日本温泉

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