端午节饮用雄黄酒介绍雄黄酒的作用
雄黄”又名雄精、石黄、薰黄、黄金石，产自湖南、甘肃、云南、四川等地。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。雄黄酒是在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
雄黄酒额头画王趋避蚊虫
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的`动物的情节，比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒，失去控制现出原形。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方，还饮用雄黄酒来祈望能够避邪，让自己不生病。
端午节饮用雄黄酒辟邪
这种古老的智慧在中国很多地区都有显现，比如湖北荆门陈家湾。陈家湾处于鱼米之乡，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威胁，通过毒性很强的矿物雄黄酒，洒在庭院，防止五毒等动物的入侵。而草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后，正是雨季来临，春夏交替之际，人们毛孔渐开，从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补，扶正祛邪，驱除身体里的邪气。
五月五雄黄酒礼御500尊贵版
而陈氏祖传的两种雄黄酒，一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷，有毒)为原料制作的雄黄酒，称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天，洒在庭院屋角，以驱邪辟虫；另一种是以杜仲雄花和黄精为原料，取杜仲雄花的“”雄和黄精的“”黄组成草本雄黄酒。也就是目前市面上唯一一款可以直接饮用的草本雄黄酒，并获得“非物质文化遗产”称号的五月五雄黄酒。
五月五雄黄酒获得“非物质文化遗产”称号
中医认为，雄黄性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法炮制的雄黄酒才能喝。当今社会，矿物雄黄酒已经离开了人们的餐桌，取而代之的是取材珍贵的草本雄黄酒。如何选择草本雄黄酒，也成为品酒爱好者们的一大课题。五月五雄黄酒严格恪守传统酿造工艺，打造滴滴纯酿，口感独特，品质上乘，是雄黄酒爱好者们的首选。
