粤菜【上汤豆苗】有汤有菜❗️爽脆清甜❗️

爽脆清甜😍上汤豆苗🍥🍥🍥

材料🥙

豆苗 🔶300克

瘦肉🥓80克

皮蛋🥚1个

花菇 🔶1个

枸杞 🔶少量

👇👇👇

做法⬇️

🔶豆苗清洗干净，水滚放油、盐，豆苗飞水2分钟⏰备用;

🔶上汤豆苗最重要的一步，先炸香蒜头;

🔶再炒香花菇，放落瘦肉或者火腿再一齐炒香;落皮蛋、滚水，煮3分钟⏰落枸杞子、盐调味即可。