2023年2月22日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

菠萝是热带水果，甜脆多汁，飘着淡淡的清香很诱人，是人们喜欢的水果之一，同时菠萝还可以制作成美味的菜肴、饼、粥等，用途广泛。

菠萝有消除疲劳、增进食欲、消食利尿、清热解渴、抗炎症、稀释血脂、抗血栓等功效，它含有果胶和丰富的膳食纤维，有调节胰岛素分泌，降低血糖的作用。

菠萝的升糖指数是66，是中等升糖指数食物，但它的血糖负荷值是6（它比升糖指数更准确反映了糖的实际摄入量），属于低血糖负荷食物，糖尿病人是可以适量食用的，每天吃100克比较好，可在两餐之间食用。

温馨提示

1，菠萝削好后需要放盐水里浸泡15分钟再吃，可去除菠萝里面的蛋白酶，使口感更好。

2，菠萝不适合与鸡蛋一起吃，容易使蛋白质凝固，影响消化。

早餐：

1.杂粮馍，50克（小麦面，全麦面、南瓜重量。）

2.醋溜绿豆芽，165克

3.炒芥菜丝，36克

4.煮鸡蛋，56克

5.白菜汤，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，50克（小麦面，全麦面、南瓜重量。）

2.拌心里美萝卜，113克

3.卤肉，126克

4.紫菜生菜汤，1小碗

晚餐：

1.蒸卤面条，100克（面条、黄豆芽、青椒和肉的重量。）

2.炖豆腐，124克

3.青椒炒绿豆芽，176克

4.紫菜蒜苗汤，1小碗

两餐之间加水果，103克（菠萝重量。）