素时刻五谷粉：五谷食用方法大揭秘，你了解吗？

根据中医饮食营养学的观点，不同植物和动物的部位所含的气和神是完全不同的，种子中蕴含的营养物质是最为精华的。此外，种子的蛋白质结构也与其他部位完全不同。

因此，将种子中的物质能量转化为自身的精气神时，所需消耗的自身能量最低。相比之下，食用其他部位的食物会额外消耗自身的能量。因此，吃种子是一种非常正确的选择。从中医饮食营养学的角度来看，我们所说的"吃饭"实际上应该是吃种子，而其他的食物只是配菜。因此，我们不能颠倒主客关系。然而，现代人吃饭往往偏向于肉类和蔬菜，而忽视或少吃主食，这实际上不符合我们身体的需求。

《黄帝内经》提出了“五谷为养”的理念，即“五谷”是饮食与养生的基础，中医强调五谷养护五脏的观点。尽管地区有所差异，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五种谷物在人们的餐桌上最为常见。

1、小米养脾：小米是五谷之首，对于补益脾胃非常有效。要想保养五脏器官，首先需要调养脾胃。因此，小米是虚弱人群进补的上佳选择，它可以补中益气，延年益寿。

最佳食用方式：煮一锅小米粥，食用时取上层的米油，那是小米粥的精华所在。

2、小麦养心：小麦在秋季种植，冬季停止生长，春季长出嫩叶，夏季结果实，蕴含了四季的精华。因此，小麦被誉为“五谷之贵”。中医认为，它可以养心安神，减除烦躁、去除体内湿气。

最佳食用方式：选择带皮的全麦粮熬制粥，有助于缓解烦躁情绪。对于女性更年期综合症状或自汗盗汗的情况，可以在中药店购买一些浮小麦熬制的水来服用。

3、大豆养肾：黑豆是大豆中与肾脏相关的部位，中医认为它具有补肾强身、解毒和润肤的功效，特别适合肾虚的人群。

最佳食用方式：制作黑豆浆或煮黑豆粥。

4、高粱养肝：高粱和大豆都属于杂粮，但在五谷中扮演着不可或缺的角色。高粱具有养肝和益胃的作用。

最佳食用方式：将高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效。对于长期腹泻的人，可以持续一段时间食用。

5、大米润肺：大米包括稻米、薏米等，在滋润肺部的同时也具有养胃的功效。

最佳食用方式：当出现肺热、咳嗽等症状时，可以饮用大米熬制的米汤。

素时刻五谷膳食粉基于中国传统食疗养生理念，根据大量医学和药学典籍，注重五性五味的相宜和无忌限；并以五色五方五行的概念进行和谐的食材配搭。

同时结合《中国居民膳食指南》，严选了199种优质植物食材，核心成分包括22种籽种、19种坚果、13种花朵、19种菌藻、56种谷豆和70种果蔬。其中包含四十九种药食同源食材，满足了膳食指南中每周至少摄入25种不同食物、每天摄入足够全谷物、蔬菜和水果的要求。此外，精选的食材按照“40种人体必需营养素和15种其他重要营养素的国际标准”进行合理搭配，以实现均衡营养，守护健康。