烂石出好茶机制的解读3

烂石出好茶机制的解读3

--烂石出好茶的机理（附论据）

金立成

这篇文章指出“岩韵”是一种客观存在的，文章对比了土壤肥力指标的pH 值 、有机质 、碱解氮 、有效磷和速效钾，发现各土壤肥力指标与不同茶叶品质成分具有显著的相关关系，土壤的肥力对于“岩韵”来说有着决定性的作用，如果没有科学化的管理，就算是三坑两涧核心正岩区的牛栏坑这个地方生产的岩茶，也可能是洲茶的品质。有着科学依据指导，我们农民培育适宜土壤、合理施肥及管理髙品质茶园才更加得心应手，生产出高品质的茶，现将论文原文分享如下。

烂石出好茶得岩石风化的岩性与岩味即K值R1、R2，对数农度

参考文献

1、廖红教授一方水土养一方茶：产地影响武夷岩茶的代谢组基础