中国猪肉价格近期连续下跌
今年1月底以来，中国猪肉价格进入下行通道，春节之后，猪肉价格更是连续下滑。
中国商务部数据显示，猪肉周批发价格连续多周回落，从1月中旬（1月11日至17日）的每公斤47.47元，下降至2月底（2月22日至28日）的每公斤38.59元，降幅达18.7%。
专家分析，近期中国生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。根据以往规律，春节后都是猪肉供需较弱的一个时间段，市场出现10%-20%左右的下跌是很正常的。
中国农业农村部数据显示，截至2020年11月末，中国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，全国生猪存栏最迟至2021年上半年恢复到常年水平。由于毛猪产能得到较明显的恢复，使得白条猪的上市量同比明显高于2020年同期，也使得供应开始从偏紧向宽松转换。在毛猪供应相对充足的情况下，春节后白条猪的价格无论是月环比还是年同比，均出现较大幅度的下降。
除了季节性和供求关系，近期猪肉价格下降还受中国中央储备肉密集投放等因素影响。3月5日，华储网再次交易1万吨中央储备冻猪肉，这已是年内第8次投放，累计投放量达到20万吨。
未来中国猪肉价格可能出现反弹。供应方面，在疫病干扰，使得最早在3月中下旬，北方地区生猪供应或出现2个月及以上的空缺；需求方面，新冠疫情逐渐得到控制，加上居民接受高价猪肉的能力增强，在节后消费低迷期过后，猪肉需求或逐渐好转。此外，港口囤放冻肉数量较多，后期或对鲜品猪肉的消费产生一定冲击。考虑到生猪供应情况，2021中国年猪肉价格会较2020年有所回落，但具体的下降幅度，会受到猪病、政策、非洲猪瘟的防控水平等很多不确定因素的影响。
